國小防食物中毒應急預案3篇

大家在遇到某些緊張狀況時，務必啟動應急預案，小夥伴們知曉如何擬訂一份完美的應急預案嗎，以下是本站小編精心為您推薦的國小防食物中毒應急預案3篇，供大家參考。

國小防食物中毒應急預案1

為了有效預防食堂食物中毒事故的發生，及時消除事故隱患，調動各方面力量，迅速、高效、有序地投入搶險救助工作，儘量減少人員傷亡及財產損失，結合我校實際，特制訂本預案。

一、安全領導小組

組長

副組長

成員

二、應急方案

1、建立信息報告制度，若發生疑似食物中毒症狀，生活老師、班主任應在三分鐘內報告行政處，行政處立即上報校長室。

2、在出現食物中毒症狀時，班主任、生活老師先將學生送校醫室進行初步診斷，同時上報行政處、校長室，確定是否送醫院緊急治療。

3、如果發生師生食物集體中毒現象，安全領導小組根據事故性質、危害程度成立相應的工作小組：搶救組、維護現場秩序警戒組、善後處理組等，以確保搶險、救助工作有序進行，將事故損失降到最低程度。

4、搶救組必須迅速與醫院聯繫，展開急救，並上報市教育局、市衞生監督所。

5、維護現場秩序警戒組，立即嚴格控制非本校人員進入學校， 同時封存食堂預留食品樣品，以便醫院檢查中毒情況。

6、事故處理小組要穩定家長、學生情緒，避免不必要的誤解，達成良好共識，妥善地解決事後工作。

三、事故調查

事故發生後，根據有關規定，食堂要配合調查組進行事故調查，要立即封存食堂預留食品樣品，不得隱瞞真相，阻撓調查。

四、防範監控

為了預防食中毒事故的發生，學校行政處要把好食堂、校園超市進貨關，杜絕“三無”食品、過期變質食品進入校園；學生處要加強對全體師生的食品安全知識的宣傳，提高師生的防範意識；食堂要制定食品生產的規程，規範操作。

國小食物中毒應急預案4

鑑於當前日益嚴峻的食品安全工作重要性，為認真貫徹落實上級有關文件精神，順利應對學校的各種突發事件，妥善處置緊急情況，最大限度地減少意外事故帶來的損失，確保師生的安全，根據學校的實際情況，特制定本方案。

（一）組織機構

本單位設立食品中毒事故應急處理領導小組。

組長聯繫電話

副組長

成員

（二）組織分工。

通訊聯絡組

搶救處理組

後勤保障組

（三）應急處置工作程序

1、報告事件

發生食物中毒事件，在場人員立即嚮應急處理小組組長或者副組長報告。

報告電話

2、應急處置

應急處理領導小組組長或者副組長接到報告後，負責啟動應急處置預案，立即組織、指揮相關人員奔赴現場救助食品中毒人員，核實情況後及時向轄區內食品監督管理部門報告。

3、食物中毒的臨牀表現。食物中毒通常會引起腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉等，一般餐後少則半小時、多則48小時就可發病。患者除有上述急性胃腸炎症狀外，還有神經系統症狀，如：頭痛、怕冷、發熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞嚥及呼吸困難等，中毒嚴重者可因腹瀉造成脱水性休克或衰竭而死亡。我國對食物中毒制定了詳細診斷標準，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現為依據。最明顯的特徵有：中毒病人在相近的時間內均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品後，發病很快停止；潛伏期較短，發病急劇，病程易較短；所有中毒病人的臨牀表現基本相似；一般無人與人之間的直接傳染。

4、發生食物中毒事件，在場人員報告後，要立即進行自救和互救，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，儘快排出毒物，同時制止所有在場人員就餐。

5、領導小組人員趕到現場後，負責組織、指揮食物中毒事件的應急處置措施。現場救援組人員應冷靜分析中毒原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短。及時採取如下應急措施：

A、催吐：如果進食的時間在1至2小時前，可使用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻後一次喝下。如果無效，可多喝幾次，迅速促使嘔吐。亦可用鮮生薑100克，搗碎取汁用200毫升温水沖服。如果吃下去的是變質的食物，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。

B、導瀉。如果病人進食受污染的食物時間已經超過2至3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食品儘快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。體質較好的老年人，也可採用腹瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。

c、解毒。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，水200毫升，稀釋後一次性服下。此外，還可以採用紫蘇30克、甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質的飲料灌服。救援過程中要給病人以良好的護理，儘量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受冷，同時補充足量的淡鹽開水。

D、待事故處理完畢後，對視頻、餐具及食品用工具進行無害化處理或銷燬。根據不同的中毒食品，對中毒場所採取相應的處理，以免擴大中毒範圍。

6、在場人員應積極配合120急救機構工作。

7、加強從業人員食品安全知識培訓，並通過事件加強員工職業健康安全思想教育。

8、食物中毒事件的預防。

（1）採購食品原輔料應建立進貨查驗制度。採購食品應索取生產單位和（或）供貨單位資質證明及食品合格的證明文件等，購買定型包裝食品時請注意查看有無生產日期、保質期和生產單位，不要使用超過保質期到食品。

（2）保持操作間和餐廳壞境整潔，妥然保管有毒有害物品，農藥、殺蟲劑、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場所，避免被誤食、誤用。

（3）加工、儲存食品時要做到生、熟分開；隔夜食品在食用前必須加熱煮透後方可食用。

（4）操作間設備佈局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必須洗淨、消毒，炊具、用具用後必須洗乾淨。

（5）使用洗滌剤、消毒劑應當對人體安全、無害。

（6）從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康合格證明後方可上崗。凡患有病疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括原來攜帶者），活動性肺結核，華服性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衞生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

（7）食品從業人員應當經常保持個人衞生，加工食品時，必須將手洗乾淨，穿戴清潔的工作衣、帽。

（8）健全本單位的安全管理制度，配備專職或者兼職的食品安全管理員，加強對食品以及環境衞生的檢查工作。

（9）加強食品從業人員安全知識培訓和專業技能培訓，宣傳食品安全、營養知識。

（10）非本單位食品從業人員禁止進入操作間。

國小防食物中毒應急預案2

中心國小師生食物中毒應急預案提要：醫療救護組迅速觀察病情，對症處理，採取搶救措施。同時保留中毒人員的嘔吐、排泄物，對其他進食過同類可疑食品的人員進行追蹤、觀察。

中心國小師生食物中毒應急預案

一、食物中毒應急處置組織機構及職責：

成立校園食物中毒應急處置工作領導小組

組長：Z（校長）

副組長：Z

組員：Z

職責：全面負責食物中毒的應急指揮、協調、救援等處置工作。領導小組下設若干工作小組：

1、食物中毒應急處置工作領導小組：

組長：Z

組員：Z

職責：全面負責食物中毒的應急指揮、協調、救援等處置工作。

2、通訊聯絡組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責情況報告及各方面的聯絡溝通。通知相關部門和人員立即趕赴現場，及時向上級報告搶救處置情況。

3、警戒保衞組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責設置警戒區域，維護現場秩序，疏通道路交通，引導救護車輛，勸離圍觀人員。

4、醫療救護組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責對中毒人員實施救治和處置。

5、思想工作組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責師生及學生家長的思想工作，做好安撫慰問，保持情緒穩定。

6、物資保障組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責及時做好後勤保障工作，保障機動車、藥品、消毒用品等搶救物品的供應。

7、善後處理組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責中毒學生及家屬的安撫、慰問工作，妥善處理各種善後事宜，配合進行相關調查，恢復正常的教學秩序。

二、 報告程序

1、 校園內出現疑似食物中毒或三人以上出現腹瀉、嘔吐等症狀後，應立即報告領導小組，領導小組認為有必要時，要及時撥打醫療急救電話120，報告內容：“ Z國小 年級 班發生 人食物中毒（或疑似中毒），中毒人是 ，可疑中毒食物為 ，表現症狀為 ，待對方放下電話後再掛機。

2、領導小組即刻向區疾控中心報告。

3、校（園）食物中毒應急處置工作領導小組立即向教育局報告。

4、校（園）食物中毒應急處置工作領導小組立即通知各工作小組到位，進入應急狀態。

5、通訊聯絡組立即與學生家長聯繫。

三、應急處理程序：

1、醫療救護組迅速觀察病情，對症處理，採取搶救措施。同時保留中毒人員的嘔吐、排泄物，對其他進食過同類可疑食品的人員進行追蹤、觀察。

2、立即停止可疑食物的生產、供應和食用，必要時暫停一切食品供應待查。

3、警戒保衞組疏通學校道路，勸離無關人員。指定保人員在指定路口等待引導救護車輛

4、警戒保衞組負責保護好現場，封存一切剩餘可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衞生執法部門處理

5、班主任和教師負責協助護理患病學生。

6、保衞組人員引導救護車車到達學校救護現場。

7、食物中毒應急處置工作領導小組成員隨中毒學生到醫院護理並及時掌握和報告相關情況。

8、思想工作組負責做好師生思想工作，穩定學生情緒，負責家長的接待和疏導工作；協助學校領導做好善後處理事宜。

9、醫療救護組和相關部門配合收集有關病情信息、食物及原加工材料，協助衞生部門進行有關調查、處理。

10、在衞生部門指導下，落實各項控制措施，對中毒現場、食品加工場地、工具、用具、設備等進行徹底清洗消毒。

11、善後處理組做好學生及家屬的安撫及善後處理工作，恢復正常的教育教學秩序。

12、應急處置工作領導小組及時向教育局報告衞生防疫部門的有關檢測結果。查清原因後以書面形式作出全面報告，分析情況，明確責任，總結教訓，提出預防整改措施。

國小防食物中毒應急預案3

為及時有效應對我校師生羣體性食物中毒事件，一旦事故發生，能夠及時、迅速的搶救中毒人員，減輕受害程度。特制定本應急預案。總務處為應對羣體性食物中毒事故的主責部門，各部門為協作、配合部門。當遇到嚴重疾病流傳、疫情等事件時，可參照本預案相關處置程序和措施執行。

1.應急指揮小組：組長為校長，執行指揮為總務處主任，應急人員為全體中層以上幹部。

2.應急小組接到事故報告後，應立即通知總務處派人核實情況，同時將情況上報所教育局，由教育局啟動本應急預案，實施應急處置。

3.衞生室應對食物中毒者進行現場搶救，將中毒者症狀初步檢查情況報告應急指揮部。視情況撥打"120"急救電話，必要時送醫院搶救。

4.總務處將食物中毒者症狀報告上級衞生部門，並配合衞生部門迅速查清中毒或疾病原因。

5.教務處、政教處立即採取有效措施，控制傳播渠道，防止事態擴大。

6.辦公室將事故處理情況上報教育局。