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2024年食品安全工作年終總結6篇

2024年食品安全工作年終總結6篇

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2024年食品安全工作年終總結6篇

2024年食品安全工作年終總結篇1

20xx年,社區食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下,認真貫徹落實市區食品安全工作精神,以確保廣大人民羣眾飲食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管,轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。

食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%;食品生產經營從業人員健康證持證率%;食品質量衞生安全投訴事件投訴處理率%;轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕;全年未發生食品安全事故。

一、加強組織領導,健全工作機制

堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程,與其他重點工作同安排、同部署、同落實,確保食品安全工作各項目標責任落到實處。在街道開展食品安全工作以來,我社區及時組織召開了社區食品安全工作會議,全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求,並督促指導各職能部門制定具體的工作計劃,全面開展拉網式檢查。

二、加大宣傳力度,提高安全意識

堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程,積極開展各種形式的宣傳教育活動,着力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用春節、中秋等節日開展宣傳的同時,採取張貼標語、懸掛橫幅、發放資料等形式,大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,公佈食品安全信息。

三、深入開展整頓,規範市場秩序

1、開展食品專項稽查行動。

對轄區內食品相關商鋪進行登記備案,每月開展專項稽查,重點對從業人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衞生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施,餐具是否消毒等進行檢查。

2、落實建檔備案責任。

為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效,我社區成立了督查組,實行全面檢查,查找問題,現場督辦,並做好詳細跟蹤檔案,做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學。”

3、對農貿市場食品安全管理上,每天對農貿市場內衞生及時進行清理。

要求攤主出售安全清潔的產品,並不定期對生豬及冷凍製品進行抽查。對不符合規定的堅決不予出售。發現三次不合符規定的產品驅逐在農貿市場內擺攤設點。在7—8月份生豬高發病期,每天對農貿市場內生豬進行檢查,在查驗合格證明後,才允許上櫃銷售,確保肉品質量。

4、加強對食品加工點質量管理。

今年五月、九月對食品生產銷售點進行抽查,確保所售食品無過期變質,讓社區居民放心購買。

5、對轄區內小吃攤點進行抽查,要求按章經營,確保食品貨源安全衞生,經常上門宣傳食品安全的重要性,對於餐飲工作人員一律要求辦理健康證,持證上崗。

今年,在食品安全監督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足:

一是部分商户對食品安全意識不強,我社區的宣傳力度還有待加強;

二是部分小餐館和食品攤點,衞生條件較差,管理水平低,存在較大的質量安全隱患,需要我們加強監管。

在下一年的工作中,社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制,加大食品安全問責力度,強化工作措施,狠抓任務落實,全力推動食品安全工作再上新台階。

2024年食品安全工作年終總結篇2

20xx年,xx街道在開發區食安委、區市場局的正確指導下,在街道黨工委、辦事處的堅強領導下,認真貫徹落實“四個最嚴”要求,以保證人民食品安全為根本出發點和落腳點,開展了一系列紮實有效的食品安全工作,收到了一定的成效。現就街道20xx年上半年食品安全工作總結如下:

一、工作開展情況

(一)加強領導,健全食品安全監管網絡體系

年初以來,街道黨工委、辦事處高度重視食品安全工作,定期在街道黨工委(擴大)會議上組織學習食品安全相關文件精神,研究解決食品安全工作方面的難點和問題;每半年召開一次街道食安委會議,會上通報各部門和村居食安工作中存在的問題;進一步配齊配強食品安全隊伍,健全街道、村居兩級食品安全工作的監管網絡體系,每季度召開一次食品安全網格“四員”工作例會,有效地加強了我街道食品安全工作力度。今年上半年,共和432家食品生產經營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》,同時督促、指導這些單位依法生產經營、規範經營行為,掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制,為全街道的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。

(二)排查摸底,掌握食品監管現狀

上半年,我街道對轄區內9個村居食品監管現狀進行了認真地排查摸底,分門別類,建立工作台賬。目前,我街道共有監管對象432家,其中:餐飲業268家,食品流通企業157家,食品生產企業7家。根據街道食品安全工作重點,街道食安委通過對食品生產流通企業、餐飲業和農貿市場、學校及企業食堂的專項檢查,分析了食品生產經營企業存在的各項安全狀況,把安全要求落到實處。街道主要領導定期召開會議,聽取彙報,真正做到思想上重視,行動上及時,切實增強了各村居食品安全信息員以及食品經營單位的食品安全防範意識,從而使街道上下各級幹部,羣眾思想認識得到了進一步提升。

(三)廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍

今年以來,街道食安委以提升人民羣眾對食品安全的滿意度為目標,精心組織,專門研究制定了對居民小區、農貿市場等場所的食品安全宣傳活動,通過擺放展板、懸掛橫幅、現場諮詢、發放資料等形式對《食品安全法》以及創建國家食品安全示範城市進行廣泛宣傳,營造了全民關心關注食品安全的社會氛圍;通過食品安全宣傳進校園、向學生髮放食品安全圖片等形式宣傳食品安全知識,同時街道食安委通過對各食品生產經營單位日常檢查的基礎上,把食品安全有關政策、法律法規宣傳灌輸到生產經營第一線,從而進一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。

(四)狠抓措施,強化食品安全責任落實

上半年來,我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合,節前檢查和節後檢查相結合。3月份,各村居對轄區內的超市、小賣部進行專項檢查,要求所有“問題辣條”全部下架;4月份,街道食安辦工作人員聯合xx社區對轄區內的姚崗村食品小作坊、食品攤點進行隱患排查,針對存在的問題,要求限期整改,堅決做到保障食品安全、衞生,保障消費者的切身利益;各村居食品安全協管員在平時的網格巡查中,堅持做到閉環管理,對發現的問題堅持回頭看,做到整改到位,監查到位;6月份,街道食安辦組織了1次對學校校園及周邊食品安全的專項檢查,在檢查活動中,重點對餐飲飯館,學校食堂進行逐一檢查,並當場與各單位負責同志提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落實;同時,對轄區內的食品生產經營企業進行走訪,實施了食品安全監管責任的檢查,做到食品安全不留空白點,不留死角,同時也使各食品企業負責同志的責任感更強,工作力度更大,措施落實更紮實。

(五)加強日常監管,提升食品安全服務水平

在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上,街道食安委還加強對轄區內各食品生產經營單位的日常監管。與食品生產企業、流通企業、餐飲業簽訂食品安全責任書;加強對重大節假日期間食品安全的監督管理,強化安全意識,確保人民羣眾的食品安全;加大對公眾聚餐點的監督管理,實行備案報告制度;開展食品生產經營風險隱患大排查活動。按照食品生產、流通、餐飲服務不同環節的監管要求,結合日常監管、監督抽檢、專項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線索,開展全面食品安全風險隱患排查,集中解決食品生產經營監管工作中的重點、難點問題。

二、存在主要問題

目前街道食品安全工作存在的主要問題:一是食品生產經營分佈廣泛,監管基數大,監管力量薄弱,監管對象法律法規意識淡薄;二是食品安全設施設備不完善、監管手段滯後,食品安全監管隊伍專業水平有待提高。

三、下一步工作計劃

下半年,我們將繼續認真履行工作職責,結合街道食品安全實際情況,從嚴格管理入手、突出問題着手,切實提高監管服務水平。一是做好食品安全宣傳的工作,發動社會各界共同參與食品安全治理,共享食品安全成果,營造人人蔘與、社會共治的良好氛圍;二是加強對學校、集體用餐單位的檢查,堅決杜絕無衞生許可、超範圍經營現象;三是在對食品餐飲、流通、生產企業的日常巡查中,堅持閉環管理,對發現的問題要監管落實到位。四是街道食安委要充分發揮組織協調作用,加大部門之間協調配合力度,整合監管力量,推動我街道食品安全工作。

2024年食品安全工作年終總結篇3

2018年,在xx鎮鎮政府,市食藥監管局、衞生局及食安委的正確領導下,我社區居委會深入貫徹落實科學發展觀,攻堅克難,奮力拼搏,食品藥品安全監管水平不斷提高,人民羣眾的飲食用藥安全得到較好保障。

一、加強領導,健全網絡

為進一步完善食品藥品安全監管體系,構建安全責任網絡,確保社區人民羣眾的消費安全。嘉豐社區居委會積極成立食品藥品監督領導小組,由社區主任任組長,副主任任副組長,社區志願者為成員,構建了一支強有力的安全網絡隊伍。同時和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標責任書,明確了社區各個監管小組的責任,配備了協管員和信息員,從而健全了街道社區兩級食品藥品安全工作的監管網絡體系,有效地加強了我社區食品藥品安全工作的力度。

二、廣泛宣傳,營造氛圍

2018年,我社區以維護羣眾食品安全為出發點,以提高羣眾對食品藥品安全知識的瞭解、增強羣眾安全意識和依法維權意識為目標,緊緊圍繞工作實際,創新工作思路,多方位多角度開展食品藥品宣傳工作,營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。

一是利用趕場日,在社區宣傳食品藥品安全知識,發放宣傳資料,發動羣眾積極參與、監督食品藥品安全。

二是開展食品藥品安全知識講座。在社區市民學校開展了中醫養生等健康知識講座,同時發放相關知識宣傳冊300餘份。

三是利用社區衞生信息員宣傳安全知識。以各社區衞生信息員為基礎,街道提供的宣傳資料,衞生信息員免費發放到户。同時在各社區設立知識宣傳點,居民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式,提高了人民羣眾的健康飲食安全。

三、明確目標,加大整治

1、開展節日期間食品藥品安全檢查。

為保障人民羣眾生命財產安全,預防食物中毒等突發事件的發生,在春節、“五一”等節日期間,我社區提前安排落實節日值班人員,並要求保證24小時通訊聯絡暢通,做到有事必應,有人負責。同時制定食品安全急救方案,做好相關準備工作。另外社區協管員、信息員聯合執法隊對轄區的餐飲店進行了專項檢查,共計檢查餐飲店24家。

檢查的重點是餐飲單位的衞生設施、持證情況和從業人員的健康狀況,檢查表明,個別餐飲單位存在着少量問題,如加工操作場所簡陋,食品處理區相關場所混在一起,防蠅防塵設施缺少等,根據在檢查中出現的問題,落實整改措施。節日期間,我社區未發生一起食品藥品安全事故,人民羣眾度過了一個歡樂祥和的節日。

2、開展食品藥品安全宣傳活動。

社區統一開展食品安全社區宣傳諮詢活動。現場宣傳諮詢活動工作人員向羣眾免費發放食品安全宣傳資料,宣傳有關食品。

3、進一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項檢查。

為嚴防“地溝油”流入我街道進行加工銷售和使用及餐飲服務環節,切實保護消費者飲食安全,辦事處迅速召開會議,向各社區傳達了有關會議、文件精神。及時成立了工作領導小組,通過廣播、宣傳欄、發放資料等形式廣泛宣傳,使廣大老百姓瞭解地溝油的危害及防範措施。對學校食堂、餐飲店、糧油加工企業等單位開展重點檢查,在檢查同時還公佈了舉報電話並受理投訴案件。

2018年來我們雖然做了大量工作,取得了一定的成績,但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。2019年我們準備着重抓好以下幾方面工作:

一是抓好隊伍建設,強化責任追究。食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作,高度重視和認真抓好食品安全綜合治理,切實為民辦實事,保障人民羣眾生活安全,對造成重大食品藥品安全事故的,要嚴格實行責任追究。

二是營造宣傳聲勢,擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑,利用村級網絡力量和宣傳園地,拓寬宣傳陣地,讓羣眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育,創新宣傳形勢,比如説開展知識競賽等活動,讓更多的人來參與食品安全宣傳。

三是加強檢查次數,加強查處力度。認真組織好轄區內的食品質量監督檢查,對餐飲單位多監督抽查,發現有質量問題和安全隱患的,立即要求改正,同時對無證無照、安全條件差的餐飲業和小作坊,對客觀原因造成的一般性質量問題,督促糾正,同時給予幫助和指導,對主觀原因造成的問題,追究負責人責任,並移送相關部門進行處理。

總之,在2019年,我們將切實加強食品藥品安全監管工作,倍加努力,圓滿完成年初制定的各項目標,完成上級部門下達的任務。

2024年食品安全工作年終總結篇4

我校根據上級有關要求,深入貫徹落實上級文件的有關精神。進一步加強了學校食品衞生安全管理,預防和控制學校食品食物中毒的發生,維護師生的生命財產安全。

一、主要做法及經驗

(一)領導重視,責任明確

首先,學校成立了食品衞生安全領導小組,切實把學校衞生防疫與食品衞生安全工作納入工作職責,實行“一把手”負總責,分管領導具體負責,明確專人具體抓的工作責任制,確保工作落實到位,責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查,督辦食品衞生管理制度的執行情況,監管學校食品衞生管理工作,提出整改意見和制訂方案。三是積極採納學校、學生、家長意見,不斷改進工作,提高服務質量。學校把學生食品衞生安全工作的管理納入學校議事日程,納入常規管理的軌道,將衞生安全、學生健康與教育質量同等對待。

(二)制度健全,管理規範

我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想,落實和完善學校食品安全責任制度,增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書,明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標,把學校“衞生管理合格食堂”創建情況納入年度綜合考評內容,實行安全責任事故“一票否決”。

二是堅持實行食品統一配送,加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衞生制度、崗位責任制度,並張貼上牆,接受監督。食品從業人員須持有衞生許可證、健康證。食品原料貯藏、製作間及飲水設施有專人、專鎖管理。學校食品的`器具及時、定期的做好消毒工作,保持室內外清潔,杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。三是加大對學校食品、飲水衞生等衞生設施的監管力度,建立學校食品以及飲水衞生安全工作的長效機制。監督學校研究制訂重大傳染病流行、羣體性食物中毒等突發公共衞生事件的報告、應急和預案制度,層層落實責任目標。四是堅持專項治理,落實督辦檢查。主要領導親自參與,真正做到安全無小事,確保了師生的人身安全,家庭的安寧,教育的穩定。

(三)加強宣傳教育,提高認識

根據《學校衞生工作條例》及食品安全監管領導小組關於食品安全宣傳“四進”活動的要求,我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容,利用《食品安全知識讀本》,上好食品安全教育課。學校採取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式,對學生進行以食品衞生為主題的宣教活動,切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衞生宣傳,邀請疾病控制、食品衞生監督等部門的宣教人員進校講座,讓學生更多地瞭解食品衞生安全常識,切實增強學生自我防範能力。

二、存在的問題及下一步工作思路

雖然學校食品衞生安全工作總體良好,但由於學校工作開展不平衡,致使學校食品衞生管理工作仍然存在不少問題,如學校食品衞生設施設備簡陋,管理機制落實不徹底。因此,學校食品衞生安全工作任重而道遠,還需要我們繼續加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今後一段時期,重點加強以下幾個方面的工作:

一是進一步提高學校領導對食品衞生安全的意識,切實樹立“學生健康安全第一”的思想,進一步落實和完善學校食品衞生安全責任制度。

二是研究制定食品從業人員培訓要求,逐步建立學校食品衞生管理人員及從業人員上崗培訓制度。

三是堅持以學校食品衞生為重點的學校衞生工作專項整改。

四是建立學校突發公共衞生事件風險排查和報告制度,進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衞生事件的報告及應急處理機制。

五是加強學校食品衞生安全知識宣傳教育工作,提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式,對學生進行食品衞生安全教育,樹立食品衞生安全意識,增進自我保護意識和技能。

2024年食品安全工作年終總結篇5

20xx年為進一步加強食品安全監管工作,不斷提高居民食品安全水平,保障人民羣眾身體健康和生命安全,根據食品安全員會的要求,我街道認真開展食品安全工作,各相關科室和社區加了對轄區內食品生產和安全問題的監督力度,取得了一定實效。

一、加強組織領導,落實工作責任

切實加強食品安全保障工作,街召開食品安議,在會議上成立領導小組,明確了職責。主要領導負責,層層落實責任,密切協調配合,推進食品安全日常監管和集中監管工作的開展,確保工作紮實有效,使廣居民有一個安全、健康的食品消費環境,有力地保障了人民羣眾的身體健康。

二、廣泛宣傳,提高意識

為不斷加強轄區居民的食品安全意識,形人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍,各社區充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳,使廣居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。

三、加排查力度,消除安全隱患

為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子,街各社區精心組織力量,積極配合相關部門定期開展了對各自轄區內的食品安全檢查工作,在工作中各社區還結合各自轄區特點進行有針對性、有重點地排查,力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中社區主要針對轄區內火鍋店進行檢查,社區針對路邊小餐飲店、社區針對轄區內超市、林園社區針對真假野菜的識別、社區針對東市場路邊攤位等。通過走排查,社區工作人員發現了食奇在的安全隱患,對經營業主進行了及時警告,並限期進行了整改。有效地保證了廣居民羣眾的食品安全。

四、組織開展宣傳月活動

自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日,街道組織開展了食品安全月活動。宣傳月期間街各社區聯合轄區內相關單位舉行了活動,此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發放宣傳材料、現場諮詢等形式,向過往羣眾宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識,街道共發放宣傳畫24份,宣傳手冊48本,擺放食品安全宣傳展板12塊,辦理黑板報1期,諮詢服務羣眾300多人次。通過此次活動,讓廣居民都能瞭解一些基本常識,增強了羣眾的自我保護意識和維權意識,確保居民生命安全和社會穩定。

五、加強食品安全培訓工作

10月,街聯合食品藥品監督局在衞生服務中心組織開展了食品藥品基層培訓活動。此次活動請到了食品藥品監督局田波副局長為居民進行知識講座,發放了量食品安全知識宣傳手冊,組織開展座談會等形式,使參加活動的200多名居民學到有關食品安全、藥品安全相關知識,對增強全民食品藥品安全知識,提高人民羣眾自我保護能力,倡導廣羣眾安全科學的飲食用藥風尚,起到積極促進的作用。

六、存在問題:

1、轄區內個別商販對食品安全認識不到位,不夠深徹,對此我們將加管理力度,適當時機組織學習培訓,增強重視程度。

2、食品安全工作宣傳不到位,下一步我們將聯繫市食安辦及有關部門,蒐集更多的資料,利用集市、週日、節日等進行廣泛宣傳,做做到家喻户曉,這樣才能在羣眾中做好此項工作。

七、下一年工作重點:

各部門各社區高度重視,結合實施方案細化分解並加強協調配合。通過食品安全專項整治,使生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,增強人民羣眾食品消費安全感。

首先,建立長效管理機制,加產品質量和食品安全宣傳力度,注重羣眾參與,建立和完善羣眾自治制度,讓羣眾互相約束、自我管理和共同遵守。

其次,以小作坊和無證無照黑窩點為重點,抓好生產銷售環節,嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

第三,以“元旦、春節、五一、六一、端午、中秋、十一、”等節日為重點,突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點和兒童食品等節日性食品的專項整治。

第四,加強節日食品市場監測,杜絕爛、變質、過期食品在市場流通,引導羣眾科學消費、健康消費,保障人民羣眾飲食安全。

2024年食品安全工作年終總結篇6

在縣委、縣政府的高度重視下,在縣食安辦的精心指導下,我鎮積極開展了食品安全整治工作,食品安全工作取得了一定的成效,現將我鎮20xx年食品安全工作開展情況總結如下:

一、加強領導,狠抓落實

一是站在保證羣眾身體安全的高度,充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究,並將食品安全工作列入目標,作為鎮政府重點工作來抓。二是成立組織,切實加強領導。成立了以鎮長為組長的食品安全工作領導小組,由一名班子成員直接抓,領導小組下設辦公室,具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位,人員配備到位,確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

二、健全制度,規範運作

今年以來,我鎮先後制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時,鎮政府分別與各行政村、社區及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書,各村(社區)明確了一名村幹部、一名村醫為協管員、信息員,構建食品安絡。通過建立健全各項規章制度,做到有章可循,有據可依,有序而作。

三、加強宣傳,營造氛圍

一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實際情況,制定了xx鎮食品安全宣傳方案,重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮政府、菜市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語,在各村張貼食品安全綵圖。並製作了食品安全知識展板、宣傳欄,在主要幹道書寫了牆體標語。二是是加強培訓。利用村幹部開會時間對各村信息員進行了《食品安全法》培訓。並積極組織相關人員參加縣裏組織的培訓會。會同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大户進行無公害種植、養殖技術以及動物防疫培訓。三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中國小校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識,增強學生食品安全意識。

四、開展整治,保障安全

根據縣食安辦食品安全整治工作要求,結合我鎮具體情況,及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案,明確了整治重點、責任分工、工作要求,使整治工作按照要求有步驟開展。春節期間進行了食品安全排查活動。四月份配合縣職能部門對全鎮火鍋店、菜市場、冷庫等羊肉攤點進行排查。6月份配合縣食安辦在x街集中開展食品安全宣傳週活動。我鎮出動宣傳車一輛,懸掛橫幅兩條,製作食品安全展板兩塊、發放宣傳材料300餘份,通過展覽演示、實地觀摩、現場服務、諮詢答辯等形式,對羣眾解疑釋惑,教授識假辨假方法,普及食品安全法律法規知識。10月份,配合縣綜治辦、縣公安局、縣交警大隊、縣消防大隊、縣衞生局、縣工商局等相關單位組成的檢查組對全鎮學生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查,檢查中對學校食堂的衞生狀況,從業人員的健康證,飯樣留存時間、數量,食鹽的`含碘情況,原材料進貨來源等逐一詢問、檢查,並對存在的問題提出整改意見,問題嚴重的單位下發停辦通知。通過對xx鎮銅山飯店、四海茶樓、味道食府等幾家飯店的檢查,所有單位的營業執照、衞生許可證、從業人員健康證等證件齊全,消防設施配套,進貨台賬和消毒記錄完善,後廚衞生清潔,貨物存放佈局合理,縣領導對我鎮食品安全工作予以充分肯定。11月份,配合縣職能部門對全鎮的賓館、飯店、商場、超市、職工食堂、洗浴中心等單位安全問題逐一排查,對營業場所衞生條件差的,購物台賬和消毒記錄不健全的單位,當場下達整改通知書。對證照不齊的,限期整改,無證經營的,停業整頓。

五、調查摸底,健全檔案

對轄區內的食品流通企業、餐飲店、食品加工企業、種養大户進行調查摸底,造冊登記,逐步建立健全檔案,全面瞭解和掌握食品安全情況,為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。

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