畢業實習報告畢業實習報告四4篇 個月實習感悟：從新手到專業人士的挑戰與成長

畢業實習是大學學生為期數週的現實工作體驗，這段寶貴的經歷是學生在完成學業的同時提高職場能力的重要途徑之一。本文將分享第四篇畢業實習報告，讓讀者深入瞭解實習生的經歷和成長。

第1篇

本次生產實習的目的是瞭解工廠的生產工藝、生產設備和生產組織機構，通過生產實習，掌握水泥材料的具體生產過程，掌握水泥熟料的形成過程，掌握各種生產設備的工作原理和作用，為以後工作中補充知識，同時認識社會，培養獨立思考、獨立工作的能力，為以後的畢業設計收集必要的資料和數據，水泥廠畢業實習目的。畢業後能更好的適應工作。

這次生產實習的地點是智海集團榆次水泥分公司。榆次水泥分公司是智海集團的下屬公司。該公司的產品(普通水泥)適用於製造地上、地下及水中的混凝土、鋼筋混凝土及預應力鋼筋混凝土結構，包括受反覆冰凍的結構。也可配製高標號混凝土及早期強度要求高的工程;(礦渣水泥)適用於高温車間和有耐熱、耐火要求的混凝土結構，大體積混凝土工程，蒸汽養護的混凝土結構，有抗硫酸鹽侵蝕要求的一般工程。所獲榮譽：xx年山西省質量信譽aaa級標準;xx年“全國水泥十佳放心產品”;xx年“山西省建材行業優秀企業”;xx年“山西名牌產品”; xx年全國建材行業技術革新獎技藝法類二等獎。

水泥生產過程中，大部分原料要進行破碎，如石灰石、黏土、鐵礦石及煤等。石灰石是生產水泥用量最大的原料，開採後的粒度較大，硬度較高，因此石灰石的破碎在水泥廠的物料破碎中佔有比較重要的地位。

預均化技術就是在原料的存、取過程中，運用科學的堆取料技術，實現原料的初步均化，使原料堆場同時具備貯存與均化的功能。

水泥生產過程中，每生產1噸硅酸鹽水泥至少要粉磨3噸物料(包括各種原料、燃料、熟料、混合料、石膏)，據統計，幹法水泥生產線粉磨作業需要消耗的動力約佔全廠動力的60%以上，其中生料粉磨佔30%以上，煤磨佔約3%，水泥粉磨約佔40%。因此，合理選擇粉磨設備和工藝流程，優化工藝參數，正確操作，控制作業制度，對保證產品質量、降低能耗具有重大意義。

新型幹法水泥生產過程中，穩定入窖生料成分是穩定熟料燒成熱工制度的前提，生料均化系統起着穩定入窖生料成分的最後一道把關作用。

把生料的預熱和部分分解由預熱器來完成，代替迴轉窯部分功能，達到縮短回窯長度，同時使窯內以堆積狀態進行氣料換熱過程，移到預熱器內在懸浮狀態下進行，使生料能夠同窯內排出的熾熱氣體充分混合，增大了氣料接觸面積，傳熱速度快，熱交換效率高，達到提高窯系統生產效率、降低熟料燒成熱耗的目的。

換熱80%在入口管道內進行的。喂入預熱器管道中的生料，在與高速上升氣流的衝擊下，物料折轉向上隨氣流運動，同時被分散。

當氣流攜帶料粉進入旋風筒後，被迫在旋風筒筒體與內筒(排氣管)之間的環狀空間內做旋轉流動，並且一邊旋轉一邊向下運動，由筒體到錐體，一直可以延伸到錐體的端部，然後轉而向上旋轉上升，由排氣管排出。

預分解技術的出現是水泥煅燒工藝的一次技術飛躍。它是在預熱器和迴轉窯之間增設分解爐和利用窯尾上升煙道，設燃料噴入裝置，使燃料燃燒的放熱過程與生料的碳酸鹽分解的吸熱過程，在分解爐內以懸浮態或流化態下迅速進行，使入窯生料的分解率提高到90%以上。將原來在迴轉窯內進行的碳酸鹽分解任務，移到分解爐內進行;燃料大部分從分解爐內加入，少部分由窯頭加入，減輕了窯內煅燒帶的熱負荷，延長了襯料壽命，有利於生產大型化;由於燃料與生料混合均勻，燃料燃燒熱及時傳遞給物料，使燃燒、換熱及碳酸鹽分解過程得到優化。因而具有優質、高效、低耗等一系列優良性能及特點。

生料在旋風預熱器中完成預熱和預分解後，下一道工序是進入迴轉窯中進行熟料的燒成。 在迴轉窯中碳酸鹽進一步的迅速分解併發生一系列的固相反應，生成水泥熟料中的硅酸二鈣等礦物。隨着物料温度升高近 時，硅酸二鈣等礦物會變成液相，溶解於液相中的硅酸二鈣和鋁酸三鈣進行反應生成大量 (熟料)。熟料燒成後，温度開始降低。最後由水泥熟料冷卻機將回轉窯卸出的高温熟料冷卻到下游輸送、貯存庫和水泥磨所能承受的温度，同時回收高温熟料的顯熱，提高系統的熱效率和熟料質量。

水泥粉磨是水泥製造的最後工序，也是耗電最多的工序。其主要功能在於將水泥熟料(及膠凝劑、性能調節材料等)粉磨至適宜的粒度(以細度、比表面積等表示)，形成一定的顆粒級配，增大其水化面積，加速水化速度，滿足水泥漿體凝結、硬化要求。

水泥廠化驗室分三大塊，即物理組、化學組、熒光分析組。

主要包括細度檢測、遊離氧化鈣含量檢測、水泥標準稠度用水量、凝結時間、安定性的測定、水泥試件抗折和抗壓強度檢測等。

化學組包括水泥原料中所含成分的檢測，如cl,ca,mg,fe,si等和水泥熟料和水泥中所含成分檢測。

主要測定水泥中cao,mgo,al2o3,fe2o3,sio2的含量是否在合格範圍內。

中央控制室是水泥廠的心臟。我國水泥工業經歷了人工經驗操作、儀表監測-手動調節，直到計算機自動控制的發展過程，計算機集散控制系統已是當今水泥廠實現自動化的發展趨勢，範文《水泥廠畢業實習目的》。事實證明，對水泥生產全過程(包括原料的開採、破碎;原料、燃料的預均化;生料的配比、粉磨、氣力輸送;生料預熱及分解;熟料的燒成、冷卻;水泥粉磨、儲存、包裝和發運等)實行自動控制，不僅對於提高產品產量和質量、節省能耗、保障設備安全運行和延長使用壽命，具有至關重要的作用，而且有利於生產過程的統一指揮、調度和管理。應該説，水泥生產全過程的自動化，是水泥工業走向現代化的最顯著的特徵之一。

中國水泥窯餘熱發電技術經過近十餘年的發展有了長足的進步，現已接近國際先進水平。

5.2 現對國家提倡的幹法生產技術窯爐的餘熱發電做下介紹

為了克服帶補燃鍋爐的中低温餘熱發電系統存在的缺點，採用補汽式汽輪機組，充分回收200℃以下的廢氣餘熱， 同時補燃鍋爐應當以煤矸石等劣質煤或垃圾為燃料，除節約優質煤外，還可為水泥生產提供原料，降低發電成本，進一步提高經濟效益。目前，從事水泥工業技術工作的人員，致力於如何降低熟料熱耗及水泥電耗的研究工作， 而從事餘熱發電技術工作的人員致力於如何提高餘熱利用率，提高餘熱發電量的研究工作。目前還沒有哪一個部門研究如何將水泥工藝技術與餘熱發電技術有機地結合起來，以尋求最低的水泥綜合能耗及最佳的經濟效益問題。筆者經過分析、研究認為，水泥工藝技術與餘熱發電技術最佳結合的方式應當為：縮減水泥窯預熱器級數或者改變預熱器廢氣及物料流程，使出預熱器的廢氣温度能夠達到550℃～650℃，這樣餘熱發電系統可以取消補燃鍋爐，採用餘熱發電窯的二級餘熱發電系統。這種結合方式，水泥熟料熱耗雖然有所增加(對於五級預熱器， 廢氣温度由320℃～350℃提高至550℃～650℃後，每千克熟料熱耗預計增加1000～1200千焦)， 但發電系統可以取消補燃鍋爐而不存在由於補燃鍋爐容量小、效率低的問題，同時能夠保持餘熱鍋爐生產高壓高温蒸汽，使發電系統仍然具有較高的運行效率，噸熟料餘熱發電量可以提高90千瓦小時以上，水泥綜合能耗將低於目前的預分解窯水平，經濟效益則顯著提高。從中國的國情考慮，這種方式的水泥窯及發電系統，以其最低的投資、更低的綜合能耗、更高的經濟效益應當成為今後水泥工業發展的主要方向，這是水泥工業需要認真研究與探討的重大課題。現已投入生產的餘熱發電窯及小型預熱器窯(包括立筒預熱器窯) 流態化分解爐(或煙道式分解爐)加1～2級懸浮預熱器加餘熱發電窯二級餘熱發電技術，是今後對已投入生產的餘熱發電窯及小型預熱器窯進行技術改造的主要模式。這項綜合技術，除了水泥窯的熟料產量可以增加20%～100%以外， 每噸水泥熟料發電量也可達110～195千瓦小時，收到增產、降耗、 提高經濟效益的三重效果，同時改造投資也大大低於其它模式。

經過為期半個月的生產實習，讓我對書本上的知識有了更深刻的理解，使我對水泥的生產工藝、生產設備和生產組織機構有了初步的瞭解，並把我們在學校所學的知識完全銜接起來，熟悉了水泥材料的具體生產過程，掌握水泥生料的形成過程，掌握各種生產設備的工作原理和作用。同時對認識社會，培養獨立思考、獨立工作的能力，鍛鍊學生吃苦耐勞的精神，磨練學生堅強的意志有很 大幫助，增強了我們的勞動觀念，培養了我們進行生產實踐的技能。

對於學校的實習教學我們很滿意，讓我們學習知識的同時也能通過實習將理論知識與實踐聯繫起來，在實習過程中老師的循循教導讓我們瞭解了很多實際生產的知識。

通過生產實習，對學生進行與本專業有關的生產勞動訓練，學習生產實踐知識，增強學生的勞動觀念，培養學生進行生產實踐的技能。在生產勞動、生產技術教育和查詢閲讀現場資料中，使學生理論聯繫實際，深入瞭解硅酸鹽工廠的工藝流程、技術指標、生產設備及技術操作、產品質量、生產成本、勞動生產率等有關管理生產和技術情況。發現存在的問題，提出自己的見解;以培養和提高學生的獨立分析問題和解決問題的能力。通過專題報告和現場參觀，瞭解工廠的生產組織系統。進行安全教育，瞭解工廠的各種生產措施及規章制度，保證實習安全進行，獲得生產安全技術知識

第2篇

我圍繞在學校這三年來所學的知識進行調研，並於20xx年*月份來到了***化工廠進行實習工作,通過了解電子商務系統建設情況，瞭解現在如火如荼的阿里巴巴網站中國站的具體情況，瞭解電子商務在傳統企業中如何運作和如何融合。充分進行理論聯繫實際，將自身所學在工作中充分使用，為自己積累的不少工作經驗。

由於***化工企業大量產品用於國內銷售，且信息宣傳主要靠阿里巴巴的網站，我就是主要負責阿里巴巴的後台操作，通過產品信息發送和顧客的諮詢來開拓客户。由於該公司已經申請了阿里巴巴的誠信通服務，能通過阿里推廣的即誠信通會員形式更好的在其網站上發佈信息。網上的聯絡方式還有msn和email聯繫顧客，網絡之外的還有電話、信件聯繫等等，從而通過與顧客不斷的溝通來獲得商機。此外，還負責國內貿易相關的貨運和沿海運輸的管理，把貨物發往全國各地需求者。

我通過操作該網絡平台來實現信息的收發，再通過即時通訊軟件阿里旺旺貿易通版來實現與顧客的即時通訊，幫助企業打點日常的顧客諮詢事宜。這也與電子商務專業緊密的聯繫了一起，使我們的專業知識更好的發揮在現實工作當中。作為信息化的一種趨勢，電子郵箱和網站留言也是通訊的一種不錯的選擇。

1.直接登錄阿里巴巴網站，在網站上點擊我的商務中心，填寫登錄名和密碼即可。

2.登錄阿里旺旺貿易通，選擇左邊阿里幫幫，點擊右上角的產品管理，即可直接進入阿里巴巴的我的商務中心。

3.商務中心為商家提供的發送信息和重複發送信息的服務，由於以前已經有部分商品上架。所以每天的主要是重複發送以前的信息，以來獲取較靠前的信息排名。但是一天24小時之內一條信息僅可以重發一次，修改信息不能提高信息排名，且信息通過審核後才能上榜，每天僅可以修改一次。逐一點擊產品後的重發按鈕，便可以重發信息。

4.通過訂閲產品信息或在阿里巴巴站內搜索引擎中搜取需要石油樹脂產品的公司，還可在站內搜索引擎中搜取供應有關產品信息的一些貿易公司，都可以找到顧客。

5.點擊客户，再輸入驗證碼便可查看該公司的聯繫方式，需要注意的是必須是誠信通會員才能看到。阿里巴巴也會隨機匹配一些客户給會員！

6.如果該公司的阿里旺旺誠信通的人頭是彩色的，説明此時電腦或手機在線。如果您已經登錄阿里旺旺的話就可以直接通過點擊來實現即時通訊了。

7.如果網上洽談的可以的話，再通過電話就可以商量具體事宜。關鍵的付款基本都不是是通買賣通來實現的，而是通過傳統手段來實現的。

客户在貿易通上諮詢的問題很多，首先的是商品的用途問題，有油漆廠、塗料廠、油墨廠等。首先問的是顧客能用什麼樣的樹脂。比如油墨的用户，就有兩種選擇10號的軟化點為120℃和深色120℃的兩種，一般的時候顧客是知道自己的需要的。其次是價格問題。真正想購買產品的顧客首先是要考慮價格的，包括運費等其它費用。但是價格總是在不斷的變動當中，半個月前碳五的價格是每噸8200元左右，但是現在已經隨着石油的價格已經漲到9800元每噸了，可見報價總是滯後的。再次是能否寄樣品。這個問題針對不同的顧客是不同的，有誠意的顧客就可以，但是誠意一般都是靠感覺的。另一個考慮的是該商品是否有積壓，如果有就可以相應的放寬限度。

該廠由於是生產廠家，所以主要顧客還是貿易公司的中間經銷商的。這是由市場決定的，因為很多顧客需求量是較小的，不適合公司直接聯繫的。公司的主要目標也是培養大量的經銷商，這樣不僅能夠減輕自己的各方面壓力，而且能夠擁有穩定的貨源，對於企業的發展是非常有力的。

但是傳統企業在向現代化企業轉型的同時，尤其是b2b行業在電子商務領域的發展還遠沒有像歐美國家那樣發達。尤其是在交易的後期，國內的大量廠家在資金投放是通過傳統的銀行和企業信譽保證來實現的，而在國外除了商品的運輸之外其它都已能通過網絡來實現。可見國內的電子商務還有很長的一段路要走，還不成熟。

由於專業知識的一些限制和自身知識的匱乏，在日常的操作過程中暴露出許多的問題，最主要的是以下的兩個問題：1.由於對阿里巴巴的瞭解一些，主要操作問題主要集中在阿里巴巴網站的信息排名上來。他的排名順序是怎樣的？有什麼規則？2.對化工產品的瞭解，主要是對產品的生產生產過程及原理，對競爭對手以及整個行業的瞭解太少，產品的性能、用途和價格也不太瞭解。

於是，我針對問題查閲了一些資料，瞭解到了一些信息，對我幫助很大。1.誠信通網站會員信息排名問題：網站上信息的排序與發佈的信息的標題中的產品名稱（關鍵字）、以及搜索者()搜索時使用的關鍵字、信息發佈的時間以及和信息是否是一口價的可交易信息有關。目前商業信息的排名優先考慮標有價格、可以直接出價下單且支持支付寶的一口價信息以及標題中的產品名稱，尤其是信息標題末尾的產品核心名稱的信息。同時，在網上做生意，信息的價格排序與在網上與商友洽談的活躍度，以及您的誠信通指數都可作為可選的排序條件。如果是誠信通會員

，建您將之前的普通供應信息修改為一口價信息且支持使用支付寶，或者新發一條一口價信息，就有機會排列靠前，帶來更多的成交機會。

誠信通會員可將以下在有效期內的證書和榮譽證明，發佈到誠信通檔案中，展示企業實力，獲得信用積分，信用積分是衡量一個企業在阿里巴巴網站的誠信的分數，分數越高就是該企業的誠信越高、越可靠，也越得到阿里巴巴的對它的充分保證。加分標準如下：1.税務登記證，如國税證；地税證；最新完税證明等，每張5分，上傳數目不限，5分封頂。2.經營許可類證書，註冊商標證明；銷售代理授權證書；行業資質證書，如衞生許可證、電信入網許可證、藥品經營許可證、燃氣經營許可證、危險化學品經營許可證、環境保護類證書、醫療器械註冊證/生產製造認可表、壓力容器製造許可證、製造計量器具許可證、產品生產許可證、酒類產銷許可證、排放污染物許可證、燃氣燃燒器具安裝維修企業資質證書以及其他各種設計、施工、維修資格證，每張2分，10分封頂，上傳數目不限。3.產品類證書，國際和國內的產品認證證書，如gs、ce（emc/lvd）、3c、emc、ul、qs、無公害產品證書、綠色產品證書、抗菌標誌產品認證證書、產品質量檢驗報告、產品執行標準證書、國家免檢產品證、紡織品生態標籤等；發明專利、外觀設計專利、實用新型外觀設計類證書；國家重點新產品證書；保險公司產品責任保險證書，每張2分，10分封頂，上傳數目不限。4.其他證書，企業管理類證書，如iso9000系列、haccp、iso14000、ohsms；馳名商標、行業知名品牌；銀行資信類證書；重合同守信用證書；消費者協會榮譽證書、行業協會榮譽證書；公司證明、人事證明等，每張2分，10分封頂，上傳數目不限。

2.產品的瞭解：加強對專業知識的瞭解，熟悉本企業的生產流程。經過不斷的學習瞭解到：1.它具有酸值低，混溶性好，耐水、耐乙醇和耐化學品等特性，對酸鹼具有化學穩定，並有調節粘性和熱穩定性好的特點。石油樹脂一般不單獨使用，而是作為促進劑、調節劑、改性劑和其它樹脂一起使用。2.石油樹脂用途：石油樹脂可以與各種乾性油混合生產油漆，加入各種樹脂和顏料混配可製得各種顏色的塗料。石油樹脂適用於天然合成橡膠的添加劑，它能改善成型操作，增加產品的硬度和彈性。由於改善橡膠的強度和耐老化性。石油樹脂具有很好的粘結性，在粘合劑和壓敏膠帶中是一種較好的增粘劑。石油樹脂具有耐水性、耐熔耗性和耐乾燥性,油墨中加入石油樹脂能起到展色、快乾、增亮的效果。油漆主要使用高軟化點的c9石油樹脂,油漆加入石油樹脂能夠增加油漆光澤度，提高漆膜附着力、硬度、耐酸、耐鹼性。可用來製作交通標漆，可用於紙張上膠劑，也可用做塑料改性劑等。產品特性：石油樹脂是淡黃4534535aaa色至深褐色的片狀固體，具有較好的透明度和光澤、優良的溶解性、相溶性、耐水性、絕緣性、對酸鹼化學穩定性，並且具有良好的粘結性能和導熱性能等特點。

通過實習，我學到了在課本上學不到的許多事情。我有一個很深的感觸，科技的力量不可小視，技術的飛速發展給我們的生活與工作帶來了無比的快捷，原來都需要人工來出理的數據，單證，業務，現在都只需要在電腦操作界面上點動鼠標，片刻就能搞定。其中，電子商務在企業信息化發揮着巨大的作用，但是，純粹的電子商務是無法在企業中應用的，必須與傳統的商務相結合，才能適應中國的特有的經濟市場。只靠書本上的知識是無法完成整個電子商務管理的，同時也看到電子商務的進程還有很長的一段時間還要走，發展過程中一定會有許多困難，只有通過不斷的完善。許多環節都需要不斷的改進，需要更多的企業加入到這個過程當中去。這樣才能使企業在二十一世紀的競爭中立於不敗之地，才能使中國在世界經濟中更加迅猛的發展！

第3篇

短暫的寒假即將過去，快樂的時光彌足珍貴，但那短暫的經歷總是耐人尋味的。這短短几天的社會實踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的>收穫。

寒假社會實踐活動已經結束，驀然回首，雖然沒有很長時間的鍛鍊，但卻給我帶來的影響遠沒結束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會，走上了與實踐相結合的道路，讓我們有機會到社會的大課堂去見識世面，增長才幹，磨練意志，在實踐中檢驗自己。

儘管我所幹的工作只是一個小單位的辦公室打掃，工作很簡單，但在這一過程中，我卻體味到了很多。它給我帶來更多的是絲許的欣喜，是獲得成果後的喜悦。

在這次短暫的實踐活動中，我感受到了自己微薄的力量，以及獻出自己的一點點力量所得到的貢獻。雖然這工作很簡單，看似只是一點點的體力活，不過，在這一過程中，我一方面鍛鍊了自己的能力，增強了自己的口頭表述能力，學會了與人交流，真正走出了課堂，在實踐中成長，在實踐中學習，充實自我，讓別人享受到自己的成果，使自己有了收穫後的喜悦。

有時候感覺工作還是有點辛苦，比較乏味，但我更多的感覺到的是我在成長，有意義的成長。而且在另一方面，我也感受到了“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”意識到了自己的不足，因為自己沒有什麼實踐經驗，處理問題不夠成熟，書本的知識又與實際結合不夠緊密，沒有與人交流的口才，而且有的東西以前沒有嘗試過，看起來很簡單，做起來卻並沒有想象中的那麼理所當然。但是在那一次又一次的實踐中，我正漸漸把那些“錯誤”減少。

這次的實踐活動還讓我懂得了，我們現在還處於學習階段，沒能真正瞭解到工作的難處和辛苦，和自己踏入社會所要面臨的種種問題。想想現在的我能在這麼好的環境下讀書，我們就更應該要學會珍惜，而不應該整天在家無所事事。現在的社會需要的不僅僅是擁有知識的人，更加需要的是擁有各方面的能力、綜合素質較強的人才。如果我們光靠在學校汲取知識，那是遠遠不夠的，從現在開始，更重要的是注重自己能力的培養。

第4篇

經過在校時間對所學專業課知識的深化，總結，特進行了為期兩個月的頂崗實習。使所學的理論性知識能與實踐相結合，從而鞏固的掌握。

例如，在酒店的實踐實習中，瞭解作為一個服務員在每一天應該都做些什麼，在早上上班後，開早班會，接受分配的工作任務，開市，及午市所值區域及包房。

開市所需的工作有：對所分配的包房進行衞生的細緻化。然後調整座椅的位置，開市擺放各類餐具，西餐常見的餐具有。頭盤刀叉，海鮮刀叉，牛排刀叉，湯勺等，還有所需的杯子，紅酒杯，乾白杯，水杯等。在擺放餐具的時候要進行衞生的檢查。等一切衞生都收拾完後，要對包房的各類餐具，各項物品逐一的歸位，進行盤點數量不足或是多的時候要及時上報給相關的責任人。這是對酒店工作的第一步的瞭解，知道每項東西的所在，以及它的相關負責人。

此外還要了解餐廳的餐牌酒水牌以及相關的菜品含金量這不單是為了更好的對客人講解菜品還能更深入的瞭解每道菜中所附有的知識，在對客服務的前期瞭解客人的主要來源，以便能及時應對各類的突發狀況。對於一個實習的服務生來説所要了解的應該是罪全面的，因為是直接面對客源的。因此在實習前應該瞭解這家酒店的如下幾點：

3、酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分佈。

4、酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯繫方式。

5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅遊、文化、娛樂、購物場所的分佈及到這些場所的方式、途徑。

6、酒店的組織結構、各部門的相關職能、下屬機構及相關高層管理人員的情況。

8、參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，瞭解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，瞭解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責範圍。

9、配合餐廳經理做好服務員培訓工作，對上級分配的任務要求按質、按量、按時完成；每天做好開業前的準備，揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，帶領屬下員工嚴格按操作規範進行接待，遇有重要客人要親自服務；

11、抓好紀律、服務態度，瞭解員工思想情緒、業務技術水平和思想作風；

13、開餐前檢查餐枱擺設、台椅定位情況、餐前準備，開餐後檢查服務員的迎賓站位，收餐後的檢查上櫃內餐具備放情況；

14、檢查廳、門、電開關、空調開關、音響情況，做好安全和節電工作。

於此的同時經過這兩個月的實習還了解了一些簡單的酒會，茶會，婚宴的服務程序，這些有主題性的活動更要比正常接待散客要更注意細節，就像是酒會就要了解這次酒會出酒的酒莊以及酒種。

在外面服務上要怎麼樣佈置會場，需要在出外賣的時候帶些什麼，餐具數量是否夠用都是在細節的考慮範圍內。

通過兩個月的實習讓我瞭解了作為服務行業有很多的事情要學習要了解很多，在為人處事上要格外的留心不能因為自己心情的不愉快就讓周圍的人都對自己產生不必要的誤解。另外在西餐廳實習後發覺外語對以後的發展格外重要，要不斷的加強口語訓練才能提高個人的技能。當理論與實踐相結合就會發現做事會更得心應手。

此外這次實習過程中還有很多的不足，例如考慮事情不夠周到在對客服務中發生了很多笑話，對專業的知識掌握的還不夠牢固。