幼兒廚房的工作總結5篇

工作總結可以用來反思自己的職業生涯，看看是否朝着自己的職業目標前進，通過工作總結，我們可以清晰地定義自己的職業使命，本站小編今天就為您帶來了幼兒廚房的工作總結5篇，相信一定會對你有所幫助。

幼兒廚房的工作總結篇1

忙忙碌碌的一學期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然説要安排好 幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調”的事，但是我們本着從衞 生、營養、科學的配餐為出發點，根據季節變化，在市場允許的前提 下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養餐食譜，讓幼 兒吃得衞生、營養、吃出健康。為了提高自己的工作質量，在此將本期工作作以下總結：

一、認認真真做事，老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關係到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關係重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學時天氣多麼炎熱，學期結束時天氣多麼寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真幹好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心！

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業技術，廚房工作主要是細緻和認真，我們認為還要捨得花力氣，要有樂於奉獻的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領導的安排，還主動為領導排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己幹，把方便儘量留給他人。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領導同事滿意的食堂。

幼兒廚房的工作總結篇2

時間過得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話説，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點就是食品衞生質量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關係到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質是我們食堂工作的基本任務。在過去的一學年裏，我們做出了一些工作成績，但是離領導的要求還有一定的距離，在此，我對過去的半年的工作進行了總結，以便以後更好的工作。

首先，幼兒園的食堂關係到幼兒園的穩定和發展，關係到師生員工的切身利益。幼兒園領導一貫重視食堂管理和伙食衞生安全，把它當做一件大事來抓，幼兒園領導的重視、關心和指導，為我們幼兒園創建標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的關鍵環節。其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設施的'重要性，我們不定期的進行大掃除，使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進行打掃，徹底地改變了食堂面貌。因此，可以這樣説，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設提供了必要的物質保證。

最後，在食堂工作中，我們堅持“服務育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務工作，服務幼兒園的根本任務和根本性質不變。我們食堂工作人員精神面貌穩步提高，表現了較高的服務熱情，全心全意為幼兒服務，兢兢業業做好工作，精益求精提高質量，想方設法滿足需求。就我個人而言，我在幼兒園工作也將近有x年的時光了，我覺得做好幼兒園食堂工作最重要的一點就是要有責任心，對於食品的衞生安全我們要有責任心，對於食品的營養搭配我們也要有責任心。只要我們隨時抱着這份沉沉的責任心，我們就會認真的做好每一件事，即使它微不足道。同時，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶着這份熱忱，我們在為幼兒的服務中將會充滿熱情。

在這一學期裏，食堂內部也暴露出了不少問題，這是在改革前進發展中會出現的必然現象，不足為奇。但是，我們的工作還是仍有改進的地方。我相信以我們的覺悟和熱情，以及打硬仗和打勝仗的經驗，我們可以將以後的工作做的越來越好，為幼兒們的健康提供豐富營養，為幼兒園的發展留下奉獻的痕跡。

幼兒廚房的工作總結篇3

為了做好幼兒園食品安全和食堂規範管理等工作，近日，甘霖鎮中心學校會同鎮衞生監督所對本鎮所有幼兒園的食堂開展了專項檢查。

這次檢查內容主要是幼兒園食堂食品加工場所的衞生條件、食品從業人員的健康證、幼兒園自購食品的來源和質量、食堂進貨索票索證記錄制度、食品安全進校園台帳記錄情況以及幼兒飯菜質量等等。

一、肯定方面。

從檢查情況看，隨着各幼兒園對食品衞生安全工作重要性認識的加強，食堂食品衞生狀況有所好轉。主要表現在：

1、各幼兒園食品衞生安全意識增強。各幼兒園食品衞生管理機構健全，園長做為第一責任人，比較重視食品衞生安全工作。專（兼）職食品衞生管理人員能履行職責，措施基本落實到位。

2、各幼兒園食堂衞生許可證、從業人員健康證齊全。

3、大部分幼兒園都建立健全了各項衞生制度，並建立購銷台帳。

4、學校食品原料採購、貯存、加工基本符合衞生要求。

二、存在問題。

各幼兒園食堂安全有待進一步提高，依然存在一定衞生安全隱患。比如：

1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡陋、衞生設施缺乏，功能佈局無法按食品原料貯存-粗加工間-烹調間-備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區佈置。

2、食品原料貯存、粗加工、烹調、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。

3、有的幼兒園食品原料採購沒有實行定點，食品原料採購未索證，餐飲具消毒不徹底。

4、存在食堂食品安全台帳記錄不夠全面，食品留樣不規範的現象，幼兒的飯菜質量有待改善。

三、相關措施。

針對檢查中發現的問題，對各幼兒園下達了幼兒園食堂食品安全專項整治檢查表，對發現的問題督促整改，到時再複查。

幼兒園食堂食品安全整治工作是一項系統工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續與相關部門密切協作，針對存在的一些薄弱環節，查漏補缺、夯實基礎，不斷加強對幼兒園食品安全監管工作，確保幼兒園師生飲食安全。

幼兒廚房的工作總結篇4

轉眼間，20xx年在忙忙碌碌中悄悄離去了，回顧這一學期後勤工作的大事小事，我們在上級領導的關心支持下和後勤員工的齊心配合下，原定的每一項後勤工作都能安全、順利、有效地完成。對照本學期的後勤工作計劃，現小結如下：

一、主要工作與成效

1、本學期，我們組織保育員學習了《如何緩解幼兒入園分離焦慮》、《幼兒園消毒工作具體操作》及“消毒注意事項”、《福建省幼兒園保育教育活動常規（試行）》（一）（二）、《幼兒園生活活動評價表》《幼兒園户外活動評價表》等內容，通過學習這些文件和業務知識，讓保育員從中學到了很多的專業知識。同時，還組織保育員觀摩中一班的户外活動及早操活動環節和大一班的洗手、入廁及飲水環節，讓保育員對照省教育廳制定的《標準》對活動進行評議。這樣，既學習了別人的長處，彌補了自己的短處，又讓保育員進一步理解和掌握了《標準》的評定要素。

2、為了提高保育員的技能水平，本學期，我們舉行了“保育員消毒工作技能和理論知識問答的比賽”，我們先舉行培訓，在培訓的基礎上再開展比賽，讓保育員通過這種形式，鍛鍊了她們的專業素質。從中推選了小三班的保育員穆小慧、小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅三位保育員參加了機構的比賽，均獲得了一等獎、二等獎、優秀獎。同時推選小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅兩位保育員參加了教委辦的保育員比賽，分別獲得了一等獎和三等獎的好成績。

3、本學期，我們保教人員還向家長們做出了師德承諾，而且把承諾語貼在班級門口。期初，召開了全體保育員的師德承諾交流會，讓保育員説説以後在工作實踐中怎麼實現自己的承諾。期中，組織保育員講述“愛在一日生活中”的具體做法，期末，讓全體保育員講述“帶班中愛的故事”， 讓每個保育員説説在一日工作中她們是怎麼愛班級的孩子，怎麼關心照顧孩子的。通過這些交流研討，保育員從原來脾氣的暴躁改變成現在的温和平靜，讓每個幼兒都能感受到愛的存在，大大地提高了保育員的師德水平。

4、本學期，園長每週都安排一個半天跟班聽課，特別是後勤園長都安排半天專門跟保育員帶的班，進行觀察和手把手的指導。在跟班聽課中發現個別保育員在時間的把握方面還不是很明確，對參教內容也不夠了解等，經過指導後，保育員懂得了半天工作內容的時間把握，知道了在什麼時間應該做什麼事情。同時，明確了應該怎麼配教，在集中教育活動時，教師上課需要保育員幫忙的時候，保育員基本上懂得做出相應的配合。例如：在美術活動之前，保育員會先鋪好桌布分發畫紙和蠟筆等，在幼兒操作時也會給予適當的指導等，本學期，保育員的配教情況有所進步了。

5、本學期，衞生消毒方面也做的很好，我們每週都組織定期和不定期的檢查，在檢查中發現幼兒寢室被子擺放不規範，班級區角櫃的物品擺放零亂等，經過督促和指導後，這些存在的問題都有所改善，她們能為孩子營造一個舒適、衞生整齊的生活環境。每週後勤園長和保健醫生等人組成的衞生檢查小組都不定期地對各班衞生情況進行檢查。本學期，經過檢查評選出每週的衞生班級：小一班兩次，小二班兩次，小三班一次，小小班兩次，中一班兩次，中二班兩次，大一班一次，大二班一次，每週在升旗儀式時都給頒發衞生流動紅旗，以示鼓勵。我們每月還組織保育員進行了一次的全園大掃除，清理校園周邊的衞生死角。

6、為豐富幼兒的衞生保健常識，本學期，保健醫生根據各年段幼兒的年齡特點和各班的具體情況，有針對性地下班給幼兒上衞生保健常識課。例如：給小小班幼兒上了“我的小手真乾淨”，給小班幼兒上了“做個講衞生的好寶寶”，給中班幼兒上了“我愛刷牙”，給大班幼兒上了“怎麼保護漂亮的眼睛和學做眼保健操”，取得較好的效果。同時，本學期我們還設計了“喂藥登記表”讓家長簽名，確保了喂藥的安全。

7、安全工作是幼兒園工作的首要任務，在一切工作正常開展之前，安全是不可缺少的。本學期，我園繼續實行安全管理領導責任制，逐級落實，做到經常檢查，不斷整改。首先，學園成立了安全工作領導小組，定期組織領導組的成員進行安全檢查：如對電器、線路、活動場地、消防栓等的檢查，每天都要對幼兒園的整個大環境巡視一遍，確認有無存在不安全的隱患並做好記錄。如有發現不安全的地方，馬上進行整改。其次，組織全體教職工認真學習安全預案和安全知識，各班也根據幼兒的年齡特點，在教育教學活動中增加了安全教育內容。第三，每逢節假日都分發“告家長書”，並及時取回家長的回執單，確保了每名幼兒在節假日期間的生命安全。

8、定期組織教職工學習上級關於學校安全責任事故的相關文件和通報，時刻敲響警鐘，讓教職工認識到自己肩負的責任重大，不斷增強教職工的安全意識。同時，本學期結合十一月份的“安全教育月”，我們邀請了安平派出所戴警官來園講座，通過觀看多媒體課件和生動有趣的講解，幼兒很感興趣，懂得了一些交通安全的知識。還組織了全體師生參加“防震”、“防火”等安全逃生演練，讓幼兒懂得了逃生的要領。在“安全教育月”期間，我們每班還製作了安全主題活動，大班以食品安全為主、中班以交通安全為主、小班以自己防護為主。讓幼兒通過形象、直觀、圖文並茂的主題教育活動獲得了不少的安全常識。

9、本學期，我園即對門衞進行了詳細的培訓，例如讓他了解門衞的工作職責，以及如何使用安全防護器材等，讓他儘快熟悉業務。為了讓下午幼兒離園這段接送時間和更安全，本學期，我園行政值班人員守在入口門，檢查家長持卡情況，門衞守在出口門，嚴把出門關，以防幼兒私自走出校門。同時，我園還有配有電子接送卡，嚴格要求家長持卡接孩子，嚴禁無卡人員入園。

11、本學期，幼兒園使用的符合國家標準的校車，我們建立了一車一檔的校車資料，安排了路線以及乘坐幼兒的名單，還與司機和接送人員簽訂了安全責任書，並制定了管理制度和事故應急預案及措施等文件，並給司機和接送人員進行上崗前培訓，增強了他們的工作責任心。同時，還定期組織司機和接送人員學習了《交通道路安全宣傳》、《消防安全教育》和《兒童意外傷害事故如何避免》等上級文件和文章，召開安全會議，注意校車的安全工作，確保了接送的安全。

10、12月份，學園開展了“第三節皇家寶貝運動會”，我們製作了很多新穎的運動明星的照片佈置幼兒園一樓門廳，各樓層也都分別佈置了有關運動的形體圖片和運動器械吊飾，將運動節的氣氛營造得濃濃的。而且後勤部門還及時地為家長和幼兒的比賽以及開展主題教育活動、佈置門廳、走廊及各班活動室等提供足夠的物質材料，確保了活動的順利開展。同時，還為各班開展的 “慶聖誕親子游園活動”、“家長開放日”等活動及時採購所需物品和食材，讓各種活動開展得豐富多彩。併為家長和幼兒的外出活動做好後勤保障工作，如：去廈門海昌動物園的“親子一日遊”，我們做好了車輛、出行等的聯繫、統計、溝通和安全等工作，保證了幼兒園及各個班級各項工作的正常和順利開展。

二、不足之處及今後努力的方向

1、各崗人員的安全意識需要再增強。

2、個別衞生死角清理還不夠到位。

3、各班級，保管室、廚房等處的財產管理有待進一步完善。

在今後的工作中，我們將努力改進存在的問題，把工作做得更細緻，把管理做得更規範，把服務做得更到位，讓我園的後勤管理工作水平上一個台階。

幼兒廚房的工作總結篇5

伴隨新年的到來，忙碌的工作接近了尾聲，回顧來園的一年我感慨萬分。一年的工作忙碌中帶着瑣碎，對幼兒園保潔員沒有工作經驗的我不知如何下手。在平常工作中，我試着諮詢園領導和以前有經驗的阿姨，並自己一點點的摸索。在園領導和同事們的關心下，我較好地完成了各項任務，現將我一年來工作總結如下：

一、做幼兒園保潔工作在很多人眼裏都是不值一提的工作。可是自從真正的接觸到實際工作的時候，我才發現保潔工作並不簡單。平時根本不注意的地方，比如牆腳、拐角、窗內窗外、衞生死角等都是自檢的重點，絕不能馬虎。

二、我們服務的對象是活潑可愛的孩子們，日常工作仔細與否，直接關係到孩子們上課就餐和休息的環境。這一年裏，我跟眾多同事在園領導的指導下，共同為孩子們打造了一個乾淨、整潔、健康的幼兒園，讓孩子們的成長和受教育的環境得到了較好的保障。

三、在這一年裏，我圍繞幼兒園的其他工作對照相關標準，嚴於律己，在工作作風上，能遵章守紀、團結同事、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不苟的工作作風。

冷靜回顧一下這過去一年的工作，由於自己過去沒有幼兒園保潔員的工作經驗，尚有很多的不足之處，我會積極地總結經驗，吸取教訓，以期待在今後的工作中做得更好，不辜負幼兒園領導的期望，更好地為幼兒園服務，爭光添彩。