餐飲員工檢討書3篇 我選擇：反思與成長：餐飲員工的自我反省

《餐飲員工檢討書》是一份關於餐飲員工自我反省的重要文件。這份檢討書反映了員工在工作中的不足之處，並提出了改進的措施。通過書信的形式，員工向上級表達了對工作中可能存在的問題的認識和改正的決心。這份檢討書對員工的個人成長和餐飲行業內部的質量提升起着重要的促進作用。

第1篇

你好！我做了一件不可饒恕的事、我的內心內疚不已、夜不能寐、經過無數個失眠的夜晚，我終於決定將我的罪惡行徑告訴你，來減輕我內心的愧疚。

1、我不該在頒佈新政策時，積極響應，秉着多點多得的心裏，想多掙點錢，以至於忽略了別的同事、為此我感到深深的內疚。

2、我不該棄惡從善，改過自新、不應該再也不在上班時間玩手機、以至於沒有促進同事愛。

3、我不應該嫉妒同事，嫉妒他可以玩，可以少幹活、要知道人與人是有差別的、我不應該將這種心態帶入工作中、以至於導致第4點，我感到深深深深的愧疚。

4、顧客來時，沒有及時點菜，即使沒點，被自己嫉妒的同事説，也不要還嘴，努力的忍着，將不甘，委屈，憤怒，傷心，埋在心底、、不應該感到委屈、即便他當時在玩手機、我也不應該一時之氣，沒去點菜、我深深的反思，深刻的反省、深深的愧疚着。

5、我不應該在已經知道的情況下，還覺得委屈、我應該回歸舊色，團結同事，努力搞好同事關係。

敬愛的.經理，我錯了，我深深的認識到自己的錯誤，正準備改過，請敬愛的經理給我一次機會，我一定會盡快回到以前的狀態的。

第2篇

我是店面x組的xxx，今天營業期間出現了一點小插曲。我和一名顧客出現了爭吵，這個原因在下面的文中我會向您闡述，在這裏，我想先向您道個歉，由於我這次的衝動，讓周圍的環境受到影響，讓店面形象收到了負面影響，在此向您鞠躬，真的很對不起，是我唐突了。但是我會改正自己的。

您知道，我們服務行業真的很不好做，尤其是服務員。遇到一些刁鑽的'客户，有時候都很容易被氣哭，除了要有堅強的內心，還要有自己堅定的決心和耐心，有了這些，服務行業才會做得更好。

事情的原因是這樣的，那一桌的客人其中有一個女人確實有些刁鑽，一個碗上面有一點碎裂的紋路她也要求換掉，我耐着性子換了好幾次。由於碗上面的花紋和碎紋確實有些相似，我就和她解釋這是花紋，不是碎紋。這時候她更加生氣了，説了一些傷害人的話，比如“你是瞎嗎？”我這時真的性子再好我也有些忍不住了，就沒有理睬她，直接回了後廚端菜。結果她直接找到前台嚷嚷這要見總經理，這才鬧了這麼大的事。

我遇見這種事情也是第一次，我也沒有想到會這麼蠻橫無理的顧客，我脾氣確實已經很好了，我沒有當面和她吵起來。雖然我採取了不理睬她的行為，但是這也讓這個顧客更加惱火。所以才上演了一場這樣的鬧劇。我自己知道服務行業有多麼的難做，但是我認為，這位顧客已經嚴重的踩踏了他人的尊嚴，就算是在服務行業中，我們人也是平等的，首先她沒有尊重我，我沒有還擊。這一點上我問心無愧，但是我沒有向領導彙報情況是我的錯誤，我認。無論給我多大的懲罰我都接受，但是希望領導您能夠體諒我的心情，我也是迫不得已。我沒有維護到公司的形象是我的失誤，讓顧客找到總經理論理也是我工作的不周導致的，這些錯我確實應該承擔，我也不會為自己狡辯。

但是對於這次事故而言，對於公司員工的我也覺得會有一些委屈，希望領導能夠體會我的這一種感受。畢竟大家都是人啊，都是有情感的。今後如果在發生這種事情，我一定向領導彙報，尋求解決方式。作為一名服務人員，應該服務大眾，但是我想在這裏懇求大眾也體諒我們的工作，並不是説我是一名服務者我就低人一等，不是這個道理的。希望大家能夠多多體諒我們。

領導，這件事對我的影響也不小，對店面形象的影響也不小。我今後絕對不會再這麼魯莽，做事要考慮周全，希望領導能夠原諒我這一次，不會再有下一次了，我保證。請您根據我的情況做一個妥善的處理，我接受懲罰。感謝領導！

第3篇

首先為我的失職向您道歉!這是我的失職，學生讓您掛心了，對不起。總監，讓您掛心的事終究發生了，但值得我們興慶的是，最終的意外沒有發生。不管怎樣，今天是我失職了，影響您的工作與心情。在這裏，我為我的失職深感歉意，但也為我們公司沒有發生意外感到欣心。

為此，希望l總監允許學生為您説出事情的全過程!就在下午2點多的時候，有客人在游泳，當時我部門的救生員s同事也進行跟進了，但就在客人還沒離開的時候，s同事離開上廁所，他走前並沒當面與我交替工作，是跟另外的l同事做了交替工作，叫l看好顯示屏的畫面，當時我還不知道，然後就離開了幾分鐘，所以在這段時間內我也沒能及時地跟進工作。

事情基本是這樣的。當然，我現在不是在為我的錯誤行為而狡辯。在這個職位上，我知道我的職責與首要任務是維護我們公司的利益和客人的安全，可我今天沒能做到，為此，我不但有損我們公司的形象，更是影響了您的工作與心情，讓您為之操心，學生知錯了。

總監，請您放心，學生在此向您保證：杜絕此類錯誤再次發生，我會謹記這次的失職與教誨，虛心學習，爭取把以後的工作做到!總監，學生也藉此機會跟您説説我來這裏工作之後的感受。對於我這樣剛出社會的毛孩來説，很多知識都不懂的，更談不上經驗，但是我發覺我們這裏的領導與同事們不但沒嫌棄我，反而給我的.是的關懷與幫助，小到我的衣吃住行，大到人生道理。學生深深感受到了我們這個大集體的和睦與配合，我也希望我能又快又好地學會我們這一集體的優點，力爭集體之優秀!

最後，祝福我們公司業績如日方升;老師您身體健康，工作順利!

如有冒犯之處，懇請l總監給予指出與糾正。謝謝總監的教導與包含。

在此，我就在工作期間與客人爭吵的行為向您遞交我的書面檢討，以反省我跟客人爭吵的不良言行。

回顧錯誤，xx年xx月xx日下午由於客人反映端上來的一盤宮保雞丁味道太鹹向我反映情況。當時我不知道如何處理，於是考慮向領導反映情況，可是一時間聯繫不到領導。期間客人有些惱火，説了一些罵人的話，當時我由於已經處於失戀狀態，心情也非常不好。看到客人一般無理，我就氣不打一處來，就跟客人爭吵了起來。

本來宮保雞丁這盤菜就是味道比較重的，客人應該不是本地人根本不會好好吃。當然我也深刻知道作為一名餐飲業員工，應該明白無論任何情況都不能夠與客人發生正面衝突。這次我跟客人爭吵就反映出了我的工作態度不良的問題，需要我認真反省。

總而言之，我已經知道錯了。我不應該脾氣這樣衝，不應該跟客人爭吵影響餐廳聲譽。希望領導能夠原諒我這一次，我願意承擔客人這桌酒菜的相關退單費用。