陕西省15种最出名的地标产品

15、镇巴腊肉

镇巴腊肉是陕南秦巴山区一带的特产腊肉。镇巴腊肉利用自然风吹干其水份，肉色鲜艳，香味醇正，不哈喉，无烟熏味，在加工过程中保持了原汁水份，食用时无粗糙感，不上火。镇巴县地处大巴山西部，米仓山东段。巴山主脊东西横亘，构成南北两个地理单元，成为嘉陵江、汉江两大水系的分水岭。属北亚热带，东南季风湿润区，大陆性较强，气温年差较大。适宜家猪养殖。

14、麟游核桃

麟游核桃产于陕西省宝鸡市麟游县。麟游县是一个对外开放县，交通便利，能源充足。县内主要公路14条，其中干线公路3条，县乡公路9条。电力充沛，村村通电。通讯快捷，程控电话和移动通讯与全国并网。水力资源丰富，泾、渭两河水系在境内流泾二百公里，流程长、落差大。矿产资源，已探明的有煤、石灰石、石英砂、铁及陶土等，其中煤炭蕴藏约十亿吨，陶土3000万吨以上，开发前景广阔。

13、黄龙蜂蜜

黄龙蜂蜜产地范围为：陕西省延安市黄龙县辖三岔镇、界头庙镇、石堡镇、瓦子街镇、白马滩镇、圪台乡、崾·乡现辖区域。黄龙土蜂蜜是陕西省延安市黄龙县的特产，蜜源植物种类达到300多种，中蜂养殖条件得天独厚，所产土蜂蜜口味醇厚且绿色无污染。2013年3月9日在上海召开的中国养蜂学会常务理事会上黄龙县被授予“中华蜜蜂之乡”称号，截止2013年黄龙县是陕西省唯一获此殊荣的县。

12、靖边小米

靖边县种植小米历史也比较早，当地产小米籽粒饱满、正圆形、色泽金黄、大小一致、颗粒饱满、口感香甜。营养成分含量高，风味俱佳，已成为当地馈赠亲友的佳品之一。靖边县位于陕西省北部偏西，地处毛乌素沙地的南缘。海拔1100m至1900m，土壤类型为风沙土、黄土，有机质含量≥0.7％，土壤pH值7.5至8.5。属于半干旱大陆性季风气候，光热资源充足，昼夜温差大，非常适宜谷类作物生长。

11、华州皮影

华州皮影是中国出现最早的传统戏曲剧种之一，流行于关中东部的华州一带，起源于汉代，成熟于唐宋时期，在清末民初发展到鼎盛时期，是陕西东路皮影之代表，距今已有2000多年的历史。它的演出装备轻便，唱腔丰富优美，表演精彩动人，深受广大民众的喜爱，流传甚广。

10、宝鸡辣椒

宝鸡辣椒身条细长、皱纹均匀、肉质丰厚、色泽红亮、辣味佳美，在国内外市场，被誉为“椒中之王”。目前，宝鸡辣椒种植主要分布在我市的凤翔、陈仓、岐山、扶风、眉县、陇县、千阳等川道及灌区。宝鸡辣椒产地范围为陕西省宝鸡市凤翔县，种植地区土壤类型以黄绵土、褐土为主,质地为重壤或中壤，土壤有机质含量≥1.4%，耕层厚度≥20cm，土壤pH值7.0至8.0。独特的土壤条件非常适宜辣椒的种植。

9、略阳乌鸡

略阳乌鸡是陕南汉中地区略阳县的特产，是中国禽类中的珍禽之一。略阳乌鸡的体躯近于正方形，具有乌冠、乌喙、乌趾、乌舌、乌皮的“六端乌”的特点，所以又叫“六点乌”。略阳乌鸡具有生长快，个体大；产蛋多而大；适应性强；蛋肉营养丰富的特点：是名贵的美味佳肴。略阳县位于陕西省西南部，秦岭南麓，汉中盆地西缘，地处陕甘川三省交界地带。属北亚热带北缘山地暖温带湿润季风气候，年平均气温13.2℃，年平均降雨量860毫米。非常适宜乌鸡生长和繁殖。

8、黄龙核桃

黄龙核桃是陕西省延安市黄龙县的特产，落叶乔木，高达35m，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛；2年生枝常无毛。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。黄龙县属大陆型半湿润季风气候。冬季受蒙古冷高压和极地变性大陆性气团影响，天气寒冷干燥，降水稀少。春季暖气团势力增强，气温回升较快，多大风出现，降水相对增多。非常适宜核桃生长。

7、洋县黑米

洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县黑米入食，煮成米饭，深棕带黑，疏松爽口，味美醇香，不粘不腻，入口有嚼头，富清香，风味独特，易于消化。黑米煮粥，深棕带紫，黝黑醇香，晶莹透亮，可与琼浆玉液媲美。洋县地处汉中盆地东端，北有秦岭屏障，南有巴山阻隔，汉江由西向东横贯其中，形成东南北三面环山，中部低平的小盆地。具有四季分明、雨热同季、温暖湿润、雨量充沛的气候特征，为黑稻生长提供了得天独厚的生态条件。

6、靖边羊肉

靖边羊肉是陕西省靖边县特。靖边羊肉肉质细嫩多汁，肌肉丰满，骨骼比例低，出肉率高；肉块紧凑美观，肉色微暗红色，脂肪白色呈大理石状均匀分布；无膻味，具有羊肉特有的香味。1周岁羯羊宰前重为30千克，胴体重≥12.5千克，屠宰率为50%。靖边属半干旱大陆性季风气候，光照充足，温差大，气候干燥，通风条件好，雨热同季，四季明显，境内水资源、土地资源也十分丰富。非常适宜羊群生长。

5、西凤酒

西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。西凤酒以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。陕西省西凤酒股份有限公司位于凤翔县柳林镇，这里地域辽阔，水质甘美，物产丰富，具有得天独厚的酿酒之利，是历代著名酒乡、享誉华夏的名酒之城，自古就以盛产美酒而闻名于世。

4、延川红枣

延川红枣，陕西省延安市延川县特产，红枣在延川栽培历史悠久，加之延川的海拔高度、光照时数、年均气温、绵沙土壤等非常适宜红枣生长。所产红枣肉厚核小，品质优良，营养价值高，特别是品种之一的狗头枣品质优异，获“后稷特别奖”，并为朝鲜领导人称赞。延川县属温带大陆性季风气候，四季分明、日照充足、昼夜温差大、年均无霜期170天，年均气温10.6℃，年日照时数2500多小时，常年降水量不足500毫米，年均无霜期185天。延川县土壤、气候条件适宜枣树生长。

3、榆林豆腐

榆林豆腐是陕西榆林经典的传统小吃。驰名中外的榆林豆腐具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点，是榆林地方第一名菜。远方来客，都以品尝榆林豆腐为佳趣。榆林的优质豆腐很大程度上得益于当地的水质。榆林城有两眼泉，一眼叫榆阳泉，一眼叫普惠泉。普惠泉水以清、凉、甜、润为人称道，经科学测定，水温常年保持在1 0--1 2摄氏度，色度为0，PH值为7.5，清澈透明。用普惠泉水制作的豆腐，鲜嫩中带韧性，眼看可观其黄色而绵软，品尝可知其清淡而纯正。

2、临潼石榴

临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。石榴之盛于临潼，与特殊的地理和气候大有关系。临潼背靠骊山，面临 渭河和广阔的 关中平原。又有温泉，气候温和，雨量适中，开花期无大雾；石榴主要栽植于骊山北麓，土质松软，含沙量大，透水性好；渭河和温泉水气蒸发，增加了空气湿度；夏季昼夜温差较大。这样的气候和土壤条件为石榴的生长提供了优越环境。

1、陕西苹果

陕西苹果是全球知名品牌，被誉为国礼，产量品质中国第一。陕西苹果全身红彤彤，口感浓郁，甜度高。主要是因为西北地区海拔高，昼夜温差大，光照时间长。乾县是陕西省的苹果优产基地之一。苹果产区海拨平均在1100米左右，年日照时数达2525小时，日照百分率76%。由于海拨高，昼夜温差大，光照充足，所产生苹果色艳、味浓、糖分高、硬度大、耐贮运。在这样的条件下，苹果颜色好，口感好。含水量高。