项目年度工作计划5篇 年度工作计划：策略驱动，目标超越

本文主要围绕“项目年度工作计划”展开，旨在为读者提供一份详细的项目工作计划，以帮助管理者高效地组织和管理项目。通过明确目标、分解任务、制定时间表等，本计划将为项目顺利执行提供有力支持，并为最终目标的实现奠定坚实基础。

第1篇

时间已过半，20xx年任务，完成的不理想，但我们勇于担当，不气馁，要迎头赶上。20xx年在股东会的决策领导下，我们要紧紧围绕20xx年度工作指导思想和20xx年度工作目标，重点抓好以下几个方面的工作。

一、抓安全，牢固树立“生命高于一切，一切服从安全”的理念

不断强化“三基”工作，突出重点管控，狠抓各级安全责任落实，严格挂牌负责制和各级领导值班、带班制度。强化部室业务管理，规范员工操作行为。20xx年主斜井运输系统逐步完善投运，在斜井运输管理和操作上，将作为矿井的管理难点和重点。这主要是管理人员不足、设备为基建期的临时设备、操作人员多数为临时工，素质较低、操作不熟练、管理难度大，将需要我们加大培训和管控力度。坚持每天早班会、下午调度会和周四安全例会，开展安全、技术、施工协调会诊，及时解决存在的问题和隐患，各级领导干部要时刻绷紧安全这根弦，实现20xx年安全零目标。

计划完成进尺20xx，月平均进尺20xx，主要是在过小煤窑破坏区难度大，安全隐患多，施工速度慢，注重现场的安全管控。针对过空巷、过高冒区、过地质构造特殊时段，要超前采取针对性安全预防措施，确保施工安全。

三、地面建设要加快职工餐厅、澡堂的收尾、验收工作

确保职工餐厅、澡堂在十月底正式投入使用；对35kv变电站、锅炉房、圆筒仓、污水处理站等地面设施，要加快施工图纸的到位、招标手续的办理和施工单位的落实工作，力争年底完成主体施工。

四、在防治水方面，狠抓探放水管理和排水系统建设工作

鉴于整合矿井，周边环境和地质条件复杂，有过去的老窑积水和大面积采空区，因此，我们必须高度重视防治水工作，切实做到不漏探、不盲进、不透水，要坚持“物探先行、化探跟进、钻探验证”，严格执行“预测预报、有掘必探、有采必探、先探后掘、先探后采”的防治水规定，牢固树立探放水工作是采掘活动的关键环节的工作思想，推行“长探加短探“的探放水工艺，加强探放水现场把关，坚决杜绝水害事故发生。

五、重点抓好矿井瓦斯治理，做好瓦斯预测和鉴定工作

我矿作为高瓦斯矿井，必须合理、完善矿井通风系统，必须严格遵守瓦斯治理的十二字方针，着力构建通风可靠、监控有效，管理到位的工作体系。加快监控系统建设，培养监控人员，管理人员，切实做到装备到位、人员到位、技术到位、管理到位、考核到位。针对过小煤窑破坏区瓦斯有异常的特殊性，强化瓦斯排放、贯通管理、值班领导现场蹲点工作，从源头上做好瓦斯治理工作。建立预报和预警机制，实现瓦斯零超限，杜绝瓦斯事故发生。

六、抓好公司薄弱点的管理工作，查缺补漏，采取措施

要加强顶板管理，严格执行敲帮问顶制度；要加强立井提升运输管理，严格绞车的维护、保养及定期检测工作；要加强辅助运输管理，严格执行“行人不行车，行车不行人”的规定；要加强机电管理，杜绝井下电气设备失爆；要加强重点工程管理，严格履行相关审

批规定；要加强地面火工品、车辆、消防管理，坚决杜绝各类非生产事故发生。

本着节约投资、科学合理布局、高效施工的建设，在保证设施完善、功能满足要求的前提下，从设备选型、采购招标、建筑施工、现场管控等环节，进行落实。

过去的已经过去，面对今后严峻的安全形势和井下大的掘进工程进度，我们要切实抓好今后的每一天。以高度的主人翁责任感，咬定目标不放松、扑下身子抓落实、加快发展不懈怠；以奋发有为的精神状态，一切围着目标转、一切围着执行办、一切围着落实干；以求真务实、锐意创新的精神风貌，用新思路落实新任务、用新办法解决新问题、用新举措开拓新局面；为圆满完成20xx年各项工作目标贡献我们的一切力量。

再次向股东给予的信任与支持，向公司班子成员顾大局、讲奉献、勇担当表示衷心的感谢：我们将继续执行好股东会决议，为建设高效、文明、和谐新瑞旺而努力奋斗。

第2篇

时间如梭、岁月如歌，转眼间20xx已经在忙碌中度过，回首旧年，在领导的关心和同事的帮助下,在自己的不断努力下,顺利完成领导安排的各项工作。展望新岁，在新的一年里，我将总结经验、吸取教训，完善不足，付出更大的努力，以更加奋发有为的精神状态和扎扎实实的工作作风投入到工作中去。

加强与各职能部门的协调配合，营造良好的工作氛围。在施工过程中，统一步调，形成合力，对在项目实施过程中遇到的问题和情况，主动和领导汇报，作到沟通、协调，从而保证了项目建设顺利实施。

1、文明施工控制：1#库开工面积大、施工场地狭小，一次性进场材料多，现场安全文明施工、材料进场码放是咱们工作的一个必控点，为使现场有序有秩咱们密切监控现场材料、机具使用情况，加强周转料具的使用码放、机械的协调管理，保证现场杂而有序、错而不乱。

2、进度控制：咱们合理组织人员、科学安排施工工序，加强现场管理力度，做好施工过程中的检查，完成过程质量预控，减少因为返工整改所延误的时间，确保一次成型、一次验收通过，为加快施工进度打下坚实的基础，配合安全组做好施工现场的安全管理工作。力争做到质量无隐患、安全无事故。

3、质量控制：坚决实行公司推行样板先行制度，各分部分项工程大面积施工前，必须通过项目部组织的样板验收才能全面展开。对重点难点部位，现场旁站，加强施工过程控制。

4、安全控制：加大巡查密度，提高巡查力度，及时纠正、制止安全生产违法违规现象，严格危险源(点)监控，配合安全组人员将安全隐患扼杀在萌芽之中

建设工程具有时效性的特点，各种规范不断的更新和发展，我不仅需要自己不断学习，更应该主动、互相交流、互相学习、取长补短，不断增强自身业务知识和技术水平。今后咱们要切实提高自身综合素质，树立自觉的学习意识，循序渐进，温故知新，持之以恒，坚持不懈，扎扎实实地学习，才能学到真才实学，才能把学到的知识融会贯通到咱们的具体工作中去。

在工程施工过程中，我一直以积极的心态认真地对待自己的工作，在从事的各项工作中，都能尽职尽责，以求完满的完成工作任务。“不要急于出成绩，埋下头来干工作”，是我常拿来提醒自己的警言，提醒自己不要好高骛远，而要脚踏实地，多干实事，在实践中检验自己的知识并获得施工现场的经验累积。工程施工是按照设计图纸把设计师的思想完成从意识形态到实物形态的转变过程，要搞好工程施工，就必须首先熟悉施工图纸，掌握设计师的意图，完成从图纸了解设计意图再回头修订图纸的过程 ( 即完成图纸的施工前会审 ) ，其次要强化对图纸的了解程度，熟悉施工工序。

尽管在这一年中，自己的专业技能、实践经验是有提高，但是自己仍然有非常多不足需要学习的地方，我相信通过不不断的学习，努力的拼搏，在未来的一年里，一定会有所突破，有所成功。 在新的一年里我通过总结上一年的工作经验，找出其中的不足，在今后的工作中加以克服避免，以提高自己的工作能力，加强工作责任感，及时做好领导安排的各项工作。在今后的工作中，我将不断的总结与反省，不断地鞭策自己并补充能量，提高自身素质与业务水平，为公司的明天创造辉煌。

第3篇

xxx年项目部工作以精细化管理为基础，遵循“诚信守约，追求优质”的质量方针，围绕“质量优良”的目标，以质量管理体系运行为主线，以规范质量管理为重点，狠抓过程监控。进一步加强施工单位人员的质量教育培训。提高本部门员工的素质、管理水平，严格按照工期计划施工，杜绝施工安全事故。

1、工程质量合格率基本达到100%，按计划工期完成施工任务；

3、全力确保施工现场的无安全事故发生，坚持“安全第一，预防为主”的原则，建立零伤亡的目标；

各个施工单位限期上报施工进度计划，严格监督施工方对项目施工进度计划的执行。

1、根据施工单位的进度计划和目标总结出总工期时间表。

2、监督和控制施工进度计划的执行，并搜集有关资料。

5、每周三下午4点监理例会时对进度计划完成情况和质量情况进行总结。

项目部根据总企业的要求制定施工进度计划，严格按照计划表施工。预计在xxx年月初2月10日~4月20日（阴历12月22~阴历3月2日）全部完成：

1、a区a1、a2、a3、a4、a5、a6、a7、a8，b区b1、b2、b6、b7，c区c1、c2、c3、c4，d区d1、d2、d3、d4、d5的土建工程（外墙保温、门窗安装）。

5、2月10日前完成消防设备的安装；3月6日~21日（阴历2月1日~16日、计15天）前完成消防设备的联动及调试。

6、2月10日前完成弱电综合布线及安防报警等设备；3月6日~21日前完成弱电系统调试；

7、4月6日西大门与b3、b4、b5土建工程（外墙保温、门窗安装）。

8、4月6完成上各区屋面防水及落水管、车道与室内地坪、内、外墙涂料和装饰线条安装。

（三）强化培训，严格检查，确保质量管理体系的有效运行

继续加大质量、环境与职业健康安全管理体系文件的贯彻力度，提高全员的质量意识。同时要全面严格地对施工现场安全进行检查，重点查施工队伍机构是否健全、职责是否明确、资源配置是否合理、质量计划是否落实等方面，检查过程中要把检查和指导相结合，帮助发现、纠正问题，同时要切实抓好整改工作，对在检查中发现的问题要及时整改，对管理漏洞较大的施工单位，项

目部部要加大检查的力度和频次，确保质量管理体系持续有效的运行。

为适应质量标准化的管理要求，项目部将加强两个方面的工作。一是要加强全体员工对质量法规制度的学习，只有认真学习上级、企业和各级政府的相关质量管理制度，才能认真履行自己的职责，实施自己的权利，实现质量工作的规范化管理；二是要督促各施工队管理规章制度的落实，要求施工单位认真按照各项规章制度严格工程质量管理，加大各项制度落实情况的监控力度，使各项管理制度和控制工作有序进行，促进各项质量管理制度全面落实。项目部要严格实行“三检制”，与监理方配合一起对工程质量实行全方位的监控，对特殊过程和重要工序要实施“盯仓”制度，要严把原材料进货、操作工序质量检查验收关。

工程项目部成本控制的依据是施工合同、协议书和签证等，主要有以下几个方面的工作：

1、成本控制的目标。以合同造价确定成本控制目标，对计划外的一切开支应严格控制，如果某部分项目有突破成本计划的可能，应及时提出警告，并及时采取措施控制该项成本。

第4篇

20xx年２月，校建办从计财科分设，独立运行，相关教育项目集中到校建办统筹管理。在局领导的高度重视和悉心指导下，校建办围绕全年教育工作重点，以积极跑项争资和强化项目管理为抓手，创新工作方法，完善工作机制，提升工作效能，努力促进教育公平和大力改善学校办学条件，较好地完成了今年的各项任务，取得了明显的工作成效。现总结如下：

1、农村中国小校舍维修改造工程。20xx年工程总投资13030.5万元，计划建设项目182个，新、改建面积15.40万平方米。截止20xx年10月，竣工项目151个，竣工面积12.1万平方米，完成投资9080.7万元。20xx年工程总投资5606万元，计划建设项目92个，新、改建面积9.33万平方米。截止20xx年10月，竣工项目71个，竣工面积4.73万平方米，完成投资2498万元。

2、集中连片普通高中中央补助工程。20xx年工程总投资1090万元，计划建设项目2个，新、改建面积1.31万平方米。截止20xx年10月，竣工项目1个，竣工面积1.21万平方米，完成投资620万元。

3、扩大学前教育资源中央奖补项目工程。20xx年工程总投资6058.5万元，计划建设项目41个，新、改建面积8.26万平方米。截止20xx年10月，竣工项目29个，竣工面积4.60万平方米，完成投资2625万元。20xx年工程总投资4581万元，计划建设项目33个，新、改建面积3.88万平方米。截止20xx年10月，竣工项目18个，竣工面积2.23万平方米，完成投资2397万元。

4、扩大学前教育资源省级专项工程。20xx年工程总投资8977.55万元，计划建设项目61个，新、改建面积7.53万平方米。截止20xx年10月，竣工项目9个，竣工面积0.58万平方米，完成投资1041万元。

5、改善普通高中办学条件中央专项工程。20xx年工程总投资1122万元，计划建设项目18个，新、改建面积4.22万平方米。截止20xx年10月，竣工项目12个，竣工面积2.03万平方米，完成投资684万元。

6、农村义务教育薄弱学校改造工程。20xx年工程总投资12067.1万元，计划建设项目73个，新、改建面积16.72万平方米。截止20xx年10月，竣工项目34个，竣工面积10.23万平方米，完成投资5612万元。

7、城区义务教育学校均衡发展专项工程。20xx年工程总投资15164万元，计划建设项目62个，新、改建面积21.82 万平方米。截止20xx年10月，竣工项目44个，竣工面积7.9万平方米，完成投资6741万元。20xx年工程总投资13809万元，计划建设项目227个，新、改建面积21.61万平方米。截止20xx年10月，竣工项目112个，竣工面积8.38万平方米，完成投资4744万元。

8、义务教育学校建设中央预算内投资项目工程。20xx年工程总投资4595万元，计划建设项目6个，新、改建面积3.39万平方米。截止20xx年10月，竣工项目2个，竣工面积2.33万平方米，完成投资2770万元。

9、农村教师周转宿舍（二期）建设工程。20xx年工程总投资1320万元，计划建设项目17个，新、改建面积0.77万平方米。截止20xx年10月，竣工项目6个，竣工面积0.34万平方米，完成投资576万元。

10、职业教育产教融合工程。20xx年工程总投资3900万元（其中中央预算内投资20xx万，地方投资1900万），计划建设项目1个，建设面积16500平方米。截止20xx年10月，已开工项目1个，开工面积16500平方米，现已主体封顶，完成投资3900万元。

20xx年教育局为责任主体的市重点工程项目7个，项目总投资183178万元。其中续建项目4个，分别为抚州一中改造扩建工程、市保育院新园区建设工程，临川二中新校区第三期工程和崇仁师范新校区建设工程；新开工项目3个，分别为抚州一中实验学校、临川一中实验学校、临川二中实验学校。截止20xx年11月，累计完成投资34493万元，其中20xx年完成投资27204万元，占年计划的27.3%（市保育院新园区已交付使用，临川二中新校区第三期工程完成89%，抚州一中改造扩建工程完成39.6%，崇仁师范新校区建设工程完成32%）。抚州一中实验学校、临川一中实验学校和临川二中实验学校已完成征地、土方工程招标等前期工作，抚州一中实验学校土方回填工程已完成60%。

1、协调做好县（区）校建办独立运行工作。校建办独立运行后即下发《关于切实加强我市教育项目建设和管理工作的通知》（抚教校建字[20xx]1号）文件，要求各县（区）参照市教育局的做法，规范项目建设归口到校建办进行管理。现大部分县（区）教育局校建办已独立运行并增加了人员配备，改变了多头管理的局面，提高了工作效率，加快了项目建设的推进速度。

2、协调做好薄改双月报工作。薄改项目以前是基教科负责，校建办独立后，为了加强校建办、教育股相关工作的交接，按时完成20xx年薄弱学校改造双月报的上报工作，安排各县（区）校建办和教育股人员集中汇总上报，对以前报表数据的错误统一予以更正，并附函向省厅进行了详细说明，确保上报数据的准确性和严肃性。

3、建立了抚州市校建工作微信群。通过这个方便快捷的交流平台，汇报工作动态，共享校建经验，加强沟通协调，增进感情，提高了工作效率。

4、规范市本级学校教育项目实施的管理。为了规范市本级学校教育项目建设，我们与市财政局教科文科一起，制定了《抚州市市本级学校项目建设申报程序》，改变了以往市本级学校申报项目时无根据，实施项目时太随意的现象，进一步提高了各类教育项目的资金使用效益。

１、开展了对“十二五”期间教育项目建设检查并下发通报。今年3月组成6个检查组对“十二五”期间教育项目建设情况进行了检查、梳理，并以抚州市教育体制改革领导小组的名义向各县（区）政府下发了《关于对“十二五”期间教育项目建设检查情况的通报》，对项目建设中存在的问题予以了通报，要求各地高度重视，落实责任，强化督导，加快项目进度，确保项目如期推进。

2、建立了教育项目简报通报制度。市教育局校建办以简报形式将教育项目建设的实施进展统计情况通报到各县（区）政府主要领导、分管教育的领导和教育局局长，积极争取县（区）级政府主要领导对教育项目工程的重视，增强各地推进项目建设的责任感和紧迫感。今年已编印了5期简报，并且已经取得了较好的成效。

3、将调度三所实验学校和市重点工程项目建设实施进度作为每周常规工作来抓。每周五下午召开三所实验学校和其他市重点项目建设进度调度会，及时掌握各项目进度，对项目推进过程中存在的问题进行分析，找出解决方案，扎实有力推进了各重点工程项目建设的进度。

4、督促、指导县区加快“全面改薄”和“标准化建设工程”项目建设。根据省教育厅等13部门联合印发的《关于加快推进全省基础教育项目建设工作的意见》（赣教发[20xx]7号），督促县区采取有效措施推进项目建设，在保证安全的前提下加快项目进度，确保按时间节点完成建设任务。为了督促标准化建设工程进度相对滞后的县区加快推进办度，20xx年8月16日，市教育局吴建发局长约谈了临川、高新、乐安三个县的教育局长，下发了督办函，责令限期开工，按时完工。截至20xx年11月，我市“标准化建设工程”建设项目学校1078所，今年已按省厅要求基本完工；“全面改薄”工程项目也扭转了年初在全省排位垫底的局面，截止20xx年10月，我市的进度情况在全省的排位分别为：开工率第6名、竣工率第6名、设备完成率第9名。

5、督促县区加快其他教育项目建设。20xx年正在实施的其他教育项目有国中工程、学前教育三年行动计划、农村教师周转房（二期）、食堂建设、长效机制、普通高中资源扩充工程、特殊教育建设、薄弱学校改造、职业教育建设、义务教育学校建设中央预算内投资项目、城区义务教育均衡发展专项工程等共计十多项，各县区正在按照各工程下达的项目批复有条不紊地推进，并分别按月报、双月报、季报不同要求及时上报各类项目进度。根据各县区上报的进度情况，截止20xx年11月，各类项目进度总体实施平稳，开工率达到75%，竣工率60.07%，完成资金39388.7万元，占规划总投资87420.6万元的45.06%。

根据省发改委社会处、省教育厅发展规划处转发的国家发改委、教育部《关于编报“十三五”基本公共教育服务保障工程建设规划的通知》的文件精神，结合我市“十三五”经济和社会发展规划实际，我们与市发改委一起，共同指导县区编制汇总了基本公共教育服务保障工程包括义务教育学校标准化建设、边远艰苦地区农村学校周转宿舍建设、普通高中建设攻坚计划规划、职业教育产教融合工程和足球场建设项目的“十三五”规划，为“十三五”期间的项目实施做好项目储备工作。

（四）及时批复教育项目，保证各县区项目按时开工。

为了确保各县（区）按时完成各类项目的建设任务，减少工程项目建设的前期工作时间，我们对县区申报的各类教育项目及时审核，及时批复，20xx年我们批复了普通高中中央补助资金项目、农村中国小校舍维修改造专项资金项目、扩大学前教育资源中央奖补资金项目、城区义务教育学校均衡发展专项资金项目、农村义务教育薄弱学校改造计划项目等十多项教育建设项目。

（五）组织做好20xx-2013年度“薄改计划”和“中职实训基地”设备采购招标项目的相关工作。

1、组织了对20xx年抚州市农村义务教育薄弱学校改造教学装备类补充项目的市级抽验工作。

2、组织了20xx年农村义务教育薄弱学校改造计划装备类项目的中标经济合同签订、关口前移和市级抽验工作。

3、组织了20xx年“中职实训基地”项目的招投标、中标经济合同签订工作。

（六）切实做好学校防汛工作。防汛工作是学校安全工作的重要组成部分，今年４月，在汛期来临之前，我局及时下发了《关于做好雨季汛期校舍安全工作的通知》，指导我市各级各类学校安全度汛，督促各地各校要充分认识今年防汛严峻形势的复杂性和严峻性，立足于防大汛，抗大灾，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，要时刻关注并加强校舍安全检查和隐患排查、完善应急措施和应急值守制度，确保师生的生命财产安全。我市学校防汛工作得到了省厅检查组的高度肯定，吴建发局长在全省教育系统防汛工作视频会上作了题为《夯实基础防大汛，全力以赴保安全》的经验交流发言。

（七）加强公开公示和宣传工作。按照省厅统一布置，市、县（区）在教育局网站上开辟了“全面改薄”专栏，内容包括文件精神、工作动态、校舍建设和设备采购进度、成果展播、公开公示、经验交流等方面。我局校建办还创建了“抚州校建微平台”公众号，宣传抚州“全面改薄”项目的.建设成果和社会效益，营造各县（区）赶学比超的氛围，让社会更多、更快、更好地了解和监督我们的项目建设，确保项目在阳光下运行。

（八）积极做好本部门的跑项争资工作。与局其他相关科室一起，积极争取上级各项资金，做好本部门的跑项争资工作。

1、项目推进不平衡。由于前期准备时间太长，手续繁杂、征地困难等原因，部分县区的项目出现了未按时动工或工程进度没有达到上级要求的现象。

2、设备使用效率不高。薄弱学校发行项目中各县区添置了大量的现代化教学设备，由于没有及时对项目学校教师进行培训，老师对设备的使用操作不熟悉，造成了采购的设备成了摆设，使用率不高；有的学校因校舍改造进度没有及时完成，设备采购到位却无场地摆放而造成了闲置，没有及时发挥其作用。

3、推进工作缺乏抓手。各类项目实施的主体都在县（区），中央和省级资金的安排、拨付权限全部在省级层面，推动工作又都落实到设区市一级。设区市层面缺乏推进工作的抓手，只能单纯靠工作调度，成效不大。

4、部门配合尚待加强。教育项目建设是一项长期的工作，环节多，责任大，任务重，涉及教育、财政、城乡规划建设等10多个部门，各部门要齐心协力、齐抓共管，加强配合、形成合力，才能真正做好项目实施的各项工作，确保工程实施进度和项目质量。

过去的一年，我们在项目建设的推进工作中取得了一定的成绩，但与领导的要求还存在差距，20xx年教育项目建设任务任重道远，我们将在总结20xx年工作经验的基础上，着力抓好以下几项工作的落实：

（一）继续强化领导，实行项目建设高位推进。20xx年我们将进一步动员部署，要求各县（区）政府及有关部门要把思想的行动统一到市委、市政府的决策部署上来，高度重视，精心组织，加强领导，强化踊跃问效，把责任落实到具体领导和责任单位，以高度的使命感、责任心和紧迫感，扎实推进教育项目工程建设。

（二）继续加强县（区）项目调度和督查，加快项目建设进度。

1、督促县（区）根据《江西省教育厅等13部门联合印发〈关于加快推进全省基础教育项目建设工作的意见〉的通知》（赣教发[20xx]7号）文件要求，20xx年底各地要确保校舍建设竣工率和设备采购率均完成五年总规划任务的75%，为确保到20xx年底全面完成建设任务打下坚实基础。

2、督促县区加快各类教育项目建设进度，实行项目建设进度月报制。

3、进一步完善项目建设督查制和教育项目建设进度简报通报制，切实抓好项目进度专项督查、日常督查，督促各县（区）采取有力措施，把握时间节点和施工工期，确保项目建设规范有序。

（三）继续做好20xx年市重点工程项目的调度工作。坚持每周五下午的重点项目建设进度调度制度，督促项目单位加大项目推进力度，及时协调工程进度中出现的各种问题，保证市重点项目建设顺利推进。

（四）指导县区加强竣工项目档案资料的管理工作。根据上级项目建设管理的相关要求和项目建设实际情况，加强项目建设管理，督促各县（区）和各项目学校从招投标管理、预算管理、安全质量管理、进度管理、日常管理等方面做好对项目所需的招标公告、中标通知书、施工合同、竣工验收报告、结算清单、预决算书、审计报告等资料的收集整理，进行分类归档，编制分类目录索引，并设专人负责。

（五）努力做好20xx年跑项争资和局里交办的其他工作。

第5篇

时光荏苒，20xx年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：

1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的会聚随心，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。

4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况

5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整

6，xx下市前准备好20xx年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据11年的流行趋势增加相应的新品种

xx店在暂停营业半年后于11年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxxxxxxxx--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排

1，通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核！

2，在10年2月底进行厨房人员组建，本着节约人员成本的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成！外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工一致

3，菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训！

4，了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价

5，针对xxx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作

6，在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。