《端午粽》教案8篇 传统美食与文化传承：探究端午粽教学设计

本文主要介绍了一份名为《端午粽》的教案，该教案旨在通过粽子制作的历史文化、制作过程及食材选择等方面的介绍，让学生了解端午节文化和传统制作技艺，提高学生的文化素养和创造力，促进中华传统文化的传承与发展。

第1篇

1、认识“端、粽、节”等13个生字和立字旁、米字旁2个偏旁；会写“午、节、叶”等7个生字。

3、朗读课文，学会读长句子；通过想象画面、体会心情朗读好课文。

4、能用自己的话说一说粽子的样子、味道等，初步了解端午节包粽子、吃粽子的习俗、来历。

难点：读好长句，能用自己的话说一说粽子的样子、味道等。

1、今天我们学习的课文与一种食物有关，大家来猜一猜是什么吧！

课件出示谜面：一个白胖子，裹着绿毯子，腰上扎根细绳子。（同学举手猜谜）

2、同学们真聪明，没错，这种食物就是——粽子。出示课件：粽子图片。

1、自由读课文，在课文中圈出生字，读读，想想，有什么好的记字方法。

4、把生字放回课文，学生自由读课文，要求将课文读通读顺。学生自由朗读，标出全文自然段。

3、师：外婆的心情会是怎么样的？从哪个词可以看出来？

4、谁来读出外婆期盼的心情？（指导有感情地朗读）

2、观察分析：观察生字在田字格中的位置，比比谁是火眼金睛，看得最认真，最仔细。

3、师范写“节、叶、米”等字。重点指导：“竖”画的写法。（午、节、叶、米）

“竖”画的写法：“午、节、叶”为悬针竖；“米”为垂露竖，“米”要左右对称。

（板书课题）有没有人知道粽子是什么时候吃的？端午节是在什么时候？你们还知道哪些中国的传统节日呢？（学生自由举手发言）同学们知道得真多，那有没有哪位同学能告诉我，人们在端午节这一天还会做什么啊？（学生回答）没错，人们会吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒等。（课件出示有关端午节习俗的图片）

1、学生自由朗读第2、3自然段，指名说一说，读完之后，你知道了什么。

2、教师让学生画出描写粽子的句子，齐读画出的句子。

3、分析句子。第2自然段中描写了粽子由外到里的样子、颜色、味道。

师：箬竹就是竹子的一种，叶子宽大，是一种很好的包粽子的材料。

师：粽子颜色十分丰富，糯米是白白的，枣子是红红的，粽子外衣是青青的。

5、学生想象粽子的样子，并拿彩笔在自己的图画本上画一画，比比谁画得更好看。

6、师：齐读第3自然段，说一说外婆包的粽子有哪些花样。（红枣粽、红豆粽、鲜肉粽。）

7、出示：外婆还会装一小篮粽子要我们带回去，分给邻居吃。

师：你从中读出了什么？外婆是一个怎样的人？（善良、乐于分享的人）

2、老师讲解爱国诗人屈原及他沉汨罗江的历史故事。

3、指名读第4自然段。师：谁能告诉我端午节是为了纪念谁啊？（屈原）

4、全班齐读最后一个自然段。6、端午节是为了纪念爱国诗人。

2、教师回顾总结：这篇课文讲了外婆给“我们”包的端午粽，以及端午节是为了纪念爱国诗人屈原。学习了这篇课文，我们更加了解端午节这一传统节日及其来源，课后同学们去了解一下中国的其他传统节日吧。

这篇课文，我从学生实际出发。学生们都吃过粽子，知道人们在端午节都会干什么。因此，我用谜语导入时，学生很快就猜出了谜底。通过引导学生抓重点词、句来理解课文内容，通过学习知道端午节吃粽子的习俗与爱国诗人屈原有关，并适当地向学生普及端午节的传统文化知识。

第2篇

1、知识目标：正确认读本课“端、粽、节、总、米、间、分、豆、肉、带、知、据、念”等十三个生字，会写田字格里的“午、节、叶、米、真、分、豆”等七个生字。

2、正确、流利、有感情的朗读课文，通过想象画面，体会心情朗读好课文。

3、通过图文结合，理解“箬竹叶、糯米、裹着”等词语，积累青青的箬竹叶，红红的枣”等词语。

4、能用自己的话说一说粽子的样子、味道等，了解端午节习俗和来历。

了解传统节日和习俗。知道屈原是我国古代伟大的`爱国诗人，激发爱国情感。

师：今天我们就来学习《端午粽》这篇新。（板书课题：端午粽。）

1、师配乐范读课文，同学们边听边想，讲了什么事情？

（1）用自己喜欢的方法读课文，同时用曲线在文中标出生字词。

（2）同桌交流，再读课文，扫除字词障碍。（自读、小组读、分段读。）

（1）出示生字卡片，“端、粽、节、总、米、间、分、豆、肉、带、知、据、念”指名读。

（1）出示我会写的7个生字：“午、节、叶、米、真、分、豆”，指名认读、领读。

书写要领：“分”上面八字要延展，下面是“刀”不是“力”。“午”最后一竖不要写出头。

第3篇

?端午粽》是本册书的第十篇文章，本单元围绕“家人”这个主题，编排了《静夜思》《夜色》《彩虹》《端午粽》四篇文章。《静夜思》是一首古诗，语言浅显易懂，儿童诗《夜色》和散文《彩虹》想象奇特，用孩子的视角，童趣化的语言进行表达。《端午粽》是关于传统节日习俗的，生动的向我们介绍了粽子的样子，味道和花样，通过讲述传统节日风俗，引导学生了解热爱中华传统文化。

?端午粽》本篇课文条理清晰，围绕端午粽，以儿童的口吻生动地向我们介绍了粽子的样子、味道和花样。第1自然段先介绍端午节，外婆会煮好粽子等我们回去；第2自然段具体介绍了粽子的色、香、味；第3自然段重点写了粽子的花样多；最后点出了端午吃粽子习俗的由来。课文语言比较形象，比如对粽子样子、味道的描写中，分别用“青青的、白白的、红红的”来形容箬竹时、糯米、枣，可以归类积累，同时在学习叠词的基础上，感受句子韵味和节奏，口语表达时，也可模仿运用这一类词语。

读好长句子是本课的教学重点。长句子主要在本文的第2、3自然段中出现，这两个自然段时要加强对长句子朗读的指导，引导学生掌握读好长句子的方法。

1、多种形式巩固生字和词语，会写“真、节”2个生字。

2、通过图文结合，联系生活实际，了解“箬竹叶，糯米，掀开，剥开，裹着”等词语的意思；积累“青青的箬竹叶，自白的糯米、红红的枣，又黏又甜、美滋滋”等词语。

3、正确、流利地朗读课文，学习读好长句子；通过想象画面、体会心情朗读好课文。

4.能用自己的话说一说粽子的样子、味道等，初步了解端午节包粽子、吃粽子的习俗、来历。

2、能正确、流利地朗读课文，读好长句子。能用自己的话说一说粽子的样子、味道等。

农历八月十五、正月十五、腊月初八、五月初五分别是什么节？有什么习俗？

?设计意图：通过这个活动拓展孩子的知识面，让孩子对我国的传统节日进一步的了解。】

孩子们你们坐得直，听得认真，我可喜欢你们了，那让我们一起玩个 “赛龙舟”的游戏

端午节我们总会吃粽子，粽子里面有糯米、红豆、红枣（zo），

还有大肉，据说吃粽子是为了纪念屈（q ）原（yuán）。

?设计意图：创设“赛龙舟”的游戏，将静态的生字动态化，把字融入词中、句子中再现，且根据学生的年龄特点，用游戏的方式复习生字，为课堂营造了一种和谐、宽松、愉快的气氛，激发了学生的学习兴趣，营造师生平等对话的氛围。】

2、文中是如何描写粽子的？让我们赶快读读课文的第二段，在第二段中找一找吧。

3、请在文中把描写颜色的意思用横线画出来，你能照样子再说一些这样的词语吗？

（白白的、红红的、青青的、绿绿的、黄黄的、黑黑的）

4、看到有青青的、白白的、红红的这些颜色，你猜一下这个粽子味道怎么样？（好吃、香、想吃）心情如何？那请你带着这种心情，读一读这一句话。

5、外婆包的粽子味道到底怎么样呢？让我们赶紧去看看吧！

（2）师范读课文。学生做动作，说一说你仿佛看到了什么？想到了什么？

?设计意图：联系学生的生活实际，从学生的实际生活出发，让孩子感受独处也是一种快乐】。

外婆包了哪些花样的'粽子？你喜欢吃哪种味道？吃了粽子心情如何？

外婆把粽子让我们带回家分给邻居吃。你觉得外婆是怎样的一个人？

?设计意图：减少无效的讲解，增加有效阅读，使学生在大量的阅读实践中培养语感。】

屈原是中国古代伟大的爱国诗人。他积极主张楚国联合齐国抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官发配到边远的地方。楚国快要灭亡时，农历5月5日这天，屈原投汨罗江自杀。屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投食物。年复一年，人们为了纪念屈原，每逢端午节那天便用竹叶把糯米饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，划着龙船到汨罗江，投到江里祭祀屈原，这就是端午节吃粽子划龙船的来历。

?设计意图：认识汉字书写的规律与变化。感受汉字的结构美。】

1、推荐阅读课外书《一朵花的童话》中《婆婆路》的片段。

?设计意图：本单元围绕“家人”的题材展开描述，推荐阅读《婆婆路》让孩子再次感受家人在一起的快乐，也可以激发学生的读书兴趣。】

第4篇

1、上节课我们知道了端午节的由来，这节课我们继续学习，看看关于端午节还有哪些故事？（写课题，10端午粽）

4、端午节除了吃粽子，还有赛龙舟，现在老师把词语变长了，放在了长长的龙舟里，谁来领读？

5、吃过了粽子，也赛了龙舟，下面咱就看看还有什么故事发生吧？

谁来给大家读一读？外婆在什么时候盼我们回去？让我们回去干什么？

那有没有什么时候，什么事情，你的外婆或奶奶也盼着你们回去呢？ 你能不能也像作者一样，用上“一…总会…”

（1）数一数这一段有几句话？老师叫三名同学来读，每人读一句。指导朗读。谁再来试试？这次，老师来读，同学们闭上眼睛仔细听，想一想你仿佛看到了什么？（2）出示图片。

老师考考大家，看到这幅图，你能想到课文里的什么词？

对了，这就是青青的箬竹叶，白白的糯米，红红的枣。它们写的是粽子的什么？

（3）再读一遍，你还能发现什么？它们有什么共同点？像这样的话你能说一些吗？

（4）老师说上句，生接下句。绿绿的什么？还可以说绿绿的？（5）出示图片。

粽子你会包了吗？看着图片师生一起说。“粽子是用青青的箬竹叶包的”也就是说，粽子的外面是箬竹叶，那里面呢？“里面裹着白白的糯米”你知道裹着是什么意思吗？糯米的中间有“一颗红红的枣”。（6）你能像作者一样，按顺序介绍一样你喜欢的'东西吗？（7）出示图片。

同学们说的真好！现在粽子在锅里咕嘟咕嘟煮了好久，已经熟了。“一掀开锅盖，煮熟的粽子就飘出一股清香来”，你觉得这句话写的是端午粽的什么呢？

（8）“一…就…”这一组关联词写出了粽子扑鼻的香味，让人恨不得咬上一口。你能仿照它，说几句话吗？（9）出示最后一句。什么是剥开粽叶？

（10）前面写了端午粽的颜色还有香味，这句写的是什么啊？你从哪儿看出来的？

（12）总结：通过“青青的”写出了端午粽的“色”，通过“一股清香”写出了端午粽的“香”，通过“又黏又甜”写出了端午粽的“香”。（13）小组合作学习，根据这种方法，找出文章下面还写出了端午粽的什么？

总体来说，同学们今天表现得很棒！能图文结合、联系生活实际，了解了词语的意思和课文的内容。知道了过端午节要吃粽子，赛龙舟，还认识了伟大的爱国主义诗人屈原。其实，关于端午节、屈原，还有其他的故事，请同学们回去后多搜集下资料，把找到的故事讲给别的同学听。

第5篇

（1）过渡：上节课，我们学习了课文的1、2自然段，知道了外婆包的粽子特别好吃，那么除了味道好，外婆的粽

（6）总结：外婆包的粽子除了好吃，花样多，还叫我们带回去给邻居吃，看来，外婆还是一个什么样的.人呢？—

（1）过端午节是为了纪念伟大诗人屈原，那么屈原到底是一个什么样人呢？

（2）课件出示屈原资料，了解其生平，以及伟大的爱国主义精神。

学生交流自己收集到的家乡端午节习俗资料，并和课文内容相对照，看看哪些地方是相同的，哪些地方不同？

（3）观察三个生字在田字格中的位置，并指导书写。

2.布置作业。把在本课中收集到的词语放在你的词语库里。课外了解我国还有哪些传统节日。

第6篇

1.知识目标：正确认读本课“端、粽、节、总、米、间、分、豆、肉、带、知、据、念”等十三个生字，会写田字格里的“午、节、叶、米、真、分、豆”等七个生字。

2.正确、流利、有感情的朗读课文，通过想象画面，体会心情朗读好课文。

3.通过图文结合，理解“箬竹叶、糯米、裹着”等词语，积累青青的箬竹叶，红红的`枣”等词语。

4.能用自己的话说一说粽子的样子、味道等，了解端午节习俗和来历。

德育目标了解传统节日和习俗。知道屈原是我国古代伟大的爱国诗人，激发爱国情感。

师：今天我们就来学习《端午粽》这篇新。（板书课题：端午粽）

1.师配乐范读课文，同学们边听边想，讲了什么事情？

（1）用自己喜欢的方法读课文，同时用曲线在文中标出生字词。

（2）同桌交流，再读课文，扫除字词障碍。（自读、小组读、分段读）

（1）出示生字卡片，“端、粽、节、总、米、间、分、豆、肉、带、知、据、念”指名读。

（1）出示我会写的7个生字:“午、节、叶、米、真、分、豆”,指名认读、领读。

书写要领：“分”上面八字要延展，下面是“刀”不是“力”。“午”最后一竖不要写出头。

第7篇

4、通过参与端午节环境创设，感受参加端午节庆祝活动的乐趣。

（活动过程的表述不必具体到将老师、同学的全部对话、活动逐字记录，但是应当把活动的主要环节很清晰地再现，即开头环节、基本环节、结束环节、延长环节。注：重点表述基本环节）

1、请爷爷给小伴侣讲屈原的故事，了解端午节的来历。

2、小伴侣自由和爷爷沟通自己收集的有关端午节的.资料。

进一步了解端午节时人们进行的一些活动：如赛龙舟、吃粽子、挂艾枝、洒黄酒、挂香囊等。

请奶奶向小伴侣介绍包粽子的材料及方法，幼儿尝试包粽子。

和爷爷一起用布和竹棍做成龙舟进行龙舟大赛，请幼儿四五人一组，套上龙舟，进行划龙舟竞赛活动，先取到红绸一组为胜。旁边请几位幼儿为他们摇旗呼喊。

请奶奶示范香囊的做法，把碎布缝成校口袋，放进香料和少许艾草，合上袋子，幼儿学做香囊。

第8篇

1、认识本课13个生字和“立字旁”“米字旁”2个新偏旁，读准字音，认清字形。正确书写“午”“豆”“节”。

2、正确、流利、有感情地朗读课文，学会读好长句子。

1、能读准字音，认清字形，能按笔顺正确书写3个生字。

2、能正确、流利、有感情地朗读课文，读好长句子。

游戏：小汤圆、圆又圆——元宵节！吃月饼、赏明月——中秋节！再过些日子就是端午节了！反过来考考你们，端午节吃什么？（粽子）也叫端午粽。今天我们一起学习这篇课文。

揭题小游戏，创设“节日与美食”的情境，不仅为课文的学习做了铺垫，而且在语境中学习了生字“午”，认识本课两个新偏旁。

1、自由读课文，读准字音、读通句子，遇到长句子多读几遍。

（4）赛跑齐读：生字全躲到粽子里了，快把它们叫出来！

（1）你还知道哪些豆？老师也带来几种豆，认识吗？

毛豆短，蚕豆扁，红豆圆圆像两点，豇豆长长托上面。

生字“豆”的教学从学生生活中来，通过各种豆的巧妙组合，激发学生的兴趣，帮助学生识记字形。

6、我们读着读着，脑海里一定还留下了温暖的画面：（出示三幅图）

统编教材对一年级学生阅读能力的培养提出：能找出课文中的信息。针对这条建议设计此环节，帮助学生了解课文内容，整体感知。

1、端午节到了，外婆包粽子的食材有哪些？指名回答。

（1）箬竹叶你见过了吗？老师带来了，看一看、摸一摸、闻一闻，什么样的箬竹叶？

（2）加上颜色读：青青的箬竹叶白白的糯米红红的枣

本课叠词很有特点，富有节奏感，读来朗朗上口，韵味十足。正着读、反着读，回环复沓，既积累了叠词，也为读好长句子做了铺垫。

（4）一张箬竹叶、一小把米、一大颗枣，在外婆的手里就变成一个好看的粽子啰！读句子。

出示：粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣。

读好长句子是本课的重难点，为了突破这个重难点，设计了由词到短语，再送到句子里的方式，让学生通过自读慢慢学会长句子的停顿，掌握读好长句的方法。

4、读着读着，老师想起自己小时候过端午节，我的奶奶也忙着包粽子，奶奶包着我看着、奶奶煮着我等着，你想到了什么呢？

小结：青青粽叶香，浓浓端午情，外婆还给我讲端午节的故事，告诉我永远要纪念的人，想知道的小朋友们也可以把端午节的故事找来读一读。

在有感情的朗读课文的基础上，老师讲述儿时端午节的记忆，唤起学生的记忆，想起自己过端午的情景，亲情、传统佳节的传承在回忆中渐渐清晰。

节字长横盖下方，午字长横摆稳当，豆字长横托上方。

读好书、写好字是第一学段的主要任务，本课三个生字“午”“豆”“节”有一个共同的笔画“长横”，寻找汉字书写的规律，学会一类字的写法，从而习得写好字的要领，贯彻落实课标的写字要求。