春在溪头荠菜花作文

春在溪头荠菜花

每到春季，田边溪畔，总少不了蓬勃的荠菜，在春风中翩翩舞动。它们那碧绿的色彩和鲜肥的茎叶，一下子就吸引了挖野菜者们的眼球。于是三三两两，相伴相携，一起到田间采挖自己钟爱的荠菜。而那些鲜嫩肥硕的荠菜，也极尽卖弄之能事，在风中舒展着丰满的腰身，晾晒着迎春的喜悦。于是众人蜂拥着，一会儿跑去东面挖，一会跑去西面挖，欣喜之情溢于言表。

绿色的荠菜青翠欲滴，油亮可喜。黄色的荠菜质朴无华，枯叶般的颜色下包孕着水灵灵的绿色汁液。三五成群的，你挨我挤，仿佛一群女孩子叽叽喳喳地在一起闲聊神侃;形单影只的默默生长，就像一个不善言谈的孩子，独自思考着问题。还有刚刚钻出地面不久的小荠菜，像懵懂的儿童，睁着好奇的小眼睛，打量着这个崭新的世界，疑惑地看着身旁的人们匆匆来去。

越是长在贫瘠干旱的土地上的荠菜，越是心急如焚地含苞，它们谨小慎微地举着不易被人察觉的细小的花蕾，在微风中轻轻摇曳。而那些长在肥沃湿润的河边水田的荠菜，则疯了似的肥厚自己的叶片，壮大自己的身躯。因为活得太滋润太随性，迟迟不肯踏上开花结子的生命旅程。这些肥美的荠菜正是采挖者孜孜以求的，他们赞叹着，欢笑着，彼此招呼着，忙碌地采挖着。每个人的脸上都洋溢着一股发自内心的喜悦。

人们之所以如此钟爱采挖荠菜，是因为荠菜的甘甜肥美是出了名的，而且这名气从先秦至今，从未衰减过。《诗经》中“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句便是明证，宋代佚名诗中“冲风踏雪须归去，荠菜肥甜白酒香”的诗句更是饱含了作者对荠菜由衷的赞美之情。

正像诗中所言，无论做馅蒸包子包饺子，还是凉拌素烧下酒做汤，无不令人吃得尽兴，沉醉其中。所以荠菜素有野菜之王的美誉。宋代大诗人陆游就曾为了吃荠菜“春来荠美忽忘归。”偏爱荠菜的诗人可不止旅游，大才子苏东坡也“时绕麦田求野荠”。到了清代，画家郑板桥也因为好这一口，留下“三春荠菜饶有味”的诗句。

荠菜不但味道鲜美，还含有丰富的维生素A，对白内障和夜盲症有一定治疗作用，还可清洁肠道，降低血糖。所含胡萝卜素以及维生素C能阻断亚硝胺在肠道内的形成减少癌症和心血管疾病的患病几率。此外，还有和脾、清热、利水、消肿、平肝、止血等诸多的功效。养生贡献真是不可胜数。

“城中桃李思风雨， 春到溪头荠菜花。”望着田野溪边刚刚露头的荠菜，喜欢它的人们，恐怕早又跃跃欲试了。