后厨实践心得通用6篇

出色的心得体会让我们更加明晰自己的人生道路和目标，通过心得体会，我们能够更好地理解人生的意义价值，以下是本站小编精心为您推荐的后厨实践心得通用6篇，供大家参考。

后厨实践心得篇1

暑假社会实践对于当代长时间窝在象牙塔利德大学生来说，是一个走进社会、走进基层的好机会，尤其是对于学习民族学专业的我来说，能够有机会走进田野，而不仅仅是局限在课本，其实对学习、对加深这门学科的感性认识，是很有益处的，也让这门学科在我眼中变得更鲜明、更立体起来。

在这次为期一个星期左右的赴贵州省黔东南自治州黎平县的社会实践中，对我们三女一男一行四人来说，也是一次不同凡响的体验。

首先我们在选题上就遇到了很多困难。本来是想去研究侗寨房屋分布结构从而研究当地的社会变迁。但黎平县城已然和中国大多数乡镇一样，唯一有区别的大概是县城中心有新修建的鼓楼和风雨桥作为装饰。而侗寨里的人大都与我们有沟通困难，这对于初来乍到、雄心勃勃的我们来说，确实是不小的打击。后来我们从县城下到永从乡顿洞村这样一个侗寨中去居住了几天，在不断的走访中，我们发现这个村有很多关于附近山水的神话传说，连女人们绑的头发也不例外，这让我们很兴奋。于是几经考虑，我们小组四人决定一次为调查主题。这对我们不去实地就盲目确定主题来说，确实是一次教训。

定主题的事尘埃落定以后，侗族村民的生活方式和习惯有成了摆在我们面前的难题。譬如上桌吃饭前先喝一碗酒，吃饭时筷子不能竖直的插在米饭上等等。我们也在不断的学习、磨合、适应中。在这种实际经验中，我也更加深刻地体会到了文化尊重和文化认同的重要性。

一个星期时间说长不长，说短不短。在每天与当地人的闲聊中时间也过去大半。后来我们又到黎平县城，找当地政府咨询相关事宜，在得到比较满意的答复之后，我们就此结束了这次暑假实践。

在这次暑假社会实践中，我深深地感受到，要完满的完成一次实践，与好的主题，好的伙伴，好的当地指引人及当地政府的共同协助是分不开的。在此，我也要郑重感谢在贵州省黔东南自治州黎平县顿洞村为我们的实践提供有效信息的卢纯义、寿新梅等许多热情好客的村民，以及黎平县政府、民宗局等单位的帮助，和我们小组杨玉屏、杨慧敏、李绪阳的协助与配合。

这次社会实践是我人生一次难忘的旅程，我相信，如果还有这样的机会，我还会义无反顾、热情饱满的去参加的。

后厨实践心得篇2

在这个进入大学后的第一个暑假，我没有选择留在学校，而是回到了我的家乡广东中山。在放假前我就想好了回中山实践的计划——白天上班，晚上到外语培训班上课。但是计划总赶不上变化，回到了中山后我发现工作并不容易找到，大多要招收暑假工的公司已经招满人了。直到八月份，我的高中同学介绍我到他亲戚的工厂一同工作。而当时我极度需要实践的机会，所以二话不说就跟随他去工作了。来到了后，原来我要工作的地方是一间五金厂。在我们镇上，这类五金厂也是很普遍的，随处可见各种各样的五金相关工厂，大部分都是做五金的加工。而我在工厂里的同事那里了解到，这间工厂所接的单，加工所需的工序大部分都在本厂完成，直接包装成品出口国外。而我在这里所负责的就是后期工序——包装。

这是我从来没有接触过的工作，第一次来五金厂，第一次包装五金，这一切一切对我来言都是陌生而新鲜的。第一天去，我分配到擦手柄的工作，就是把不锈钢手柄上所沾到的指纹拭擦干净，再交给下一个人包装入袋。刚开始的两个小时，心情是兴奋的，毕竟这工作我还是第一次接触。但过了两小时后就感觉有点不耐烦了。就这样，第一天结束了。之后的日子里，我做了不同种类的包装工作。从擦拭手柄到把它包装入袋，我都体验过了。包装入袋这个工序看似简单容易，做起来却是比想象中困难。不久，我发现我也许是不太熟练这些工作，工作的效率感觉有点低，我开始想要去找到可以提高工作效率的方法。渐渐地，我似乎比较熟练了，也找到了其中的“诀窍”，感觉工作效率有所提高了。就这样，直到二十号，我的实践活动正式结束了。

虽然实践的只是这短短的二十天，但我从中却认识到了很多我以前不了解的事情，五金这个行业也好，待人处世也好，我都从工作中认识到了更多更多，以书本教授的不同的形式体验着，社会这个真实意义上的概念究竟是如何的。在这次暑假因为家乡的条件限制，我所选择的实践活动与自己的专业无关。但我觉得我从中学到学校所没有教授的知识，也能收获到与参与专业相关实践的同样的社会感受。在这短暂又难忘的实践旅程中，有厌烦的时候，但也有快乐的时候，有忙碌的时候，但也有悠闲的时候。就是有着这些不同的感受，不知不觉间已经走过了这一个月的实践，回首这一个月的实践，内心充满着激动，也都成为了我对这个假期的美好回忆。

人生活在这个社会中就必须劳动，投身社会，融入社会，奉献于社会：在这一个月的工作中，我发现要想做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。以快乐的心态会使我们忘记工作的疲惫与乏味。

就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。实践的时间虽然很短暂，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。

由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在实践中，各种困难考验着我们。而作为一名还未走出校园的学生，我深知自己要学的东西有很多很多，对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工，作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。

现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。

这次的认识时间是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。这次实践，是我看到了社会的复杂，了解到为事的不易，更加坚定了我为自己的目标不断努力奋斗的决心与信心。我充分意识到只有不断充实自己，才能有强大的竞争力，是自己的能力立于他人之上，成为同行者中的佼佼者，亦是就业大潮中的宠儿。在实践中，我发现，其实学习不光充满在课堂上，社会上给你提供的学习机会更多。只不过，这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上，老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是，社会上提供的学习资料更及时，利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中，学习中。

几十天的实践很快结束了，虽然挣了不到一千块钱，但挣到的却是远远比那一千多的生活经验和社会体验。当我领到工资的那一刻，我就觉得之前的付出就算再苦再累，那也是值得的。没有付出，很难会有所收获，付出就会有所收获。在这个假期我懂得了许多许多，那是我从社会中所体验到的，所感受到的，与书中所获得的不一样的体验与感受。

后厨实践心得篇3

期末考试一结束，不由得心生感慨：我又走完了大学的第二年。接到社会实践的通知，我迫不及待的想要进入医院学习，以锻炼提升自己。作为医学院的学生，学校给了我们这样一个实践的机会，我感到很荣幸。我想要在医院学到课本里学不到的知识，学习如何将理论运用到实践，学习如何与人更好的沟通。

我选择了离我家很近的医院进行实践，这是是一座综合性的国家三级医院，建于××××年，至今已有××年的历史，先后隶属××××总医院和××××领导。经过××年的建设发展，医院已成为专业学科齐全，诊疗技术先进，医疗设备现代，生活设施完善的大型综合性三级医院，百姓放心示范医院，医保定点单位。

医院很友好的接收了我，并把我安排到中医科室，跟随×医师进行学习。虽短短的十天，但我学到了很多。×医生教授了一些中医的基本常识，也讲解了血压计的使用方法。我也帮助×医生做患者的文案记录工作。×医生将我看成作女儿一般，将他历年从医的经历与我分享。我像是一个听故事的少女，对他肃然起敬，或者说对医生的这个职业肃然起敬。实践期间，我深知作为一名医生的辛苦。之后的五天，我被安排到医院导医处，向前辈学习如何做一名合格的导医。之前会认为导医很轻松，认为只是给患者指指路，帮帮忙。但做了才知道，并不是这样。导医在患者就医的过程中起着至关重要的作用，患者来院就医，导医的优质服务无疑为患者就诊提供更多的便利。患者一走进大门，便会看到我们。对于有问题的患者，我们会马上起身迎接，解答患者的问题。初步问诊过后，导医带患者到挂号处并推荐相关专家。我什么都不懂，只能学习如何接待患者，前辈们也很热心的给我讲解怎么做。

社会实践，让我更懂得知识与实践相结合的重要性。学习是在理论上得到知识，而实践则是在不断地自我活动中发现和解决问题。在实践中我们学到了书本上所没有的东西，实践也让我开阔了视野，增长了才干，并认清了自己的位置，发现了自己的不足之处，对自身价值能够进行客观的`评价。这在无形中确定了自己的目标，增强了自己在学习过程中的信心和毅力。社会和学校不同，学校里我们可能会有同学和老师的庇护，但是在以后的工作岗位上，我们只能靠自己的双手和大脑来创造自己美好的未来。

突然想到现在社会上吵得沸沸扬扬的医患纠纷，虽然不知道其它医院的情况，但是在这里，我丝毫没有发现医患纠纷，反而是无比的和谐。要想解决医患纠纷，最根本的就是要加强医患沟通，医学是一门实践性强、风险性高的学科。因此，医患双方通过语言进行交流沟通、互相信任显得十分必要。一方面，医务人员加强与患者沟通，充分尊重患者的知情权、选择权，建立良好的关系，才能使患者积极支持、配合医疗工作，才能使医务工作者有良好的心态从事医学事业，推动医学科学的发展。另一方面，患者到医院看病，希望与医务人员进行平等交流，获得尊重，享有充分的权利。

短期的社会实践，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西都将会让我终生受用。新的学期开始了，新一轮对医学知识的吸收和总结也拉开序幕，我会投入的努力，争取早日成为一名优秀的医务工作者。

后厨实践心得篇4

在这个炎炎夏日，我迎来了大学生涯中第二个暑假。这个假期，我没有直接回家，而是去了上海。到上海星语儿童智能训练中心实习一个月，在这一个月中，我过得很充实。在此次实习中，我学到了很多在学校学不到的知识，它让我开拓视野、了解社会、深入生活、回味无穷。也对自己所学的特殊教育专业培智方向的教学方法与策略有了更深入的了解。

20xx年6月30日中午，我和另外两位同学从南京到达上海。6、7月的上海，气温达40度以上，人生地不熟，等我们找到实习单位时已经是下午3点多。天气炎热带来的不适与饥饿并存着。到了实习单位，我们就像“林黛玉进贾府”一样，不敢多说一句话，不敢多走一步路。到办公室里等着老师的安排，一位姓路的老师把我领到训练室里观摩，另外两位同学则被办公室的老师叫去帮忙扫描。

在两个多小时的观摩中，我手无举措。当时训练的学生，有两个是自闭症，一个是智力发展迟缓。路老师问我，在学校都学了哪些课程，譬如怎么样让自闭症孩子听指令等。

观摩了一天半，7月2日，我们就开始带学生了。7月1日晚上，我很着急!我带的那个学生没有做过测评，也没有医学鉴定，我要怎么给他制定教学方案?听说那学生的家长还挺多话的，要是我做的不合她心意，就会被告到领导那。就在我为第二天的教学不知所措时，我想到了住在隔壁的路老师。跟他说了学生的情况后。他建议我先和孩子接触一两节课，观察孩子，再制定教学方案。

第一天的教学下来，一个字：累!但是孩子比较听话，很好学。一上午的接触，对孩子也有了了解。当天晚上就给他制定了教学方案，找了相应的教材复印。一个星期下来，孩子认知、感统方面有了进步。但问题来了，我忽略了一个问题----与家长沟通。第一个星期的最后一节课下课后，同学叫我到外面说有事。原来，我被学生家长告到领导那了。理由是我没有按照她的要求来教。当天，我辗转了一个晚上，回家的心都有了。周末两天休息，我也想清楚了：实习就是给毕业后踏入社会打下基础，如果我因为这点小事辞职回家，那么将来怎么面对工作?怎么实现我的远大理想?想到这些，我决定坚持下来。

一晃半个月过去了，我从一个只会理论知识，不会实践的学生，到一个可以根据孩子的情况自己制定教学方案、完成每节课的课堂教学;从一个只按照自己方式教学，而忽视与家长的沟通，到每节课课前、课后都会与家长沟通，只有与家长沟通了，才能制定出更好的教学方案，孩子才能更好的发展。

7月中旬，有几位新来的实习生，和我们一样，她们也是学特殊教育专业的。课下，我们也会聊聊，学校不同，同一专业，所学的课程也会有所不同。与同事们聊天，也是一个学习的过程，一个取长补短的过程。

新来的同事看到我们那么“熟练”课堂，以为我们是已经毕业的了。我们笑笑说：“没有，我们还是在校生，比你们低一届。”领导把新同事安排在我们身边，观摩我们上课，也就是说，我们有带教老师，同时也是新同事的带教老师。

经过最后半个月的学习，新同事对教学有得心应手了，也学会了如何和家长沟通。7月底我就要离开单位回老家了，我带的是暑假班，7月份和8月份的还不一样。问了我所带的那个学生的家长，她说8月份还要继续上课。想到很多家长因为之前的老师离开，他们也会离开，因为换一个老师带，孩子又要花时间来适应老师。我与家长沟通，说要离开机构一段时间，8月份的课由另一位老师带，正好那位老师也跟着我带学生半个月了，家长也挺喜欢的。

在实习期间，我除了上课外，还参与了单位的网站建设、新闻稿写作、活动策划等。刚开始，我不敢写稿子，理由是很久没写了，担心写不好。实习的第一周，写了活动的稿子，第二、第三、第四周写了例会的新闻稿，都得到了领导和同事们、关注单位微信公众号的家长们的赞赏。领导私底下对我说：“有哪方面的能力就要大胆施展出来，不要藏着掖着。”听了领导的话，在之后的工作中，我更加自信了。

时间如火箭一般快，一个月的实习就这么过去了。从刚开始因为家长的不理解而想回家，到最后的不舍。这也许就是一个成长的过程吧?

这个假期，在家时间只有半个月，其他时间都在实习、见习，虽忙碌，但充实!通过这个假期，我学会了怎么坚持，怎么利用专业知识与实践相结合，学会了怎么与同事相处，学会了怎么与家长沟通。

后厨实践心得篇5

我于11月初到11月24号之间参与了话剧《战》的后期宣传等方面的工作，感触很深。

首先话剧《战》是一部全部由在校大学生独立制作完成的商业性质的话剧。在中国算是首次!所以我们包括剧组的主要成员都是在摸索中前进的!对于我们来说无疑是一次巨大的挑战!所以我们的收获也是巨大的!

我负责的是宣传外联工作，也就在在各个大学内部进行宣传，让更多的人知道有我们这部戏，在次期间我去海淀区学院的各个大学，进行宣传，形式有跟学校内部学生会文艺部沟通与在学校宿舍区发宣传单册同时进行。其中影响较深的一次是去北京建筑工程学院与他们的话剧社社长进行一次长谈，给他们留下较好印象，并邀请我一起参观了他们话剧社，观看了他们的话剧排练。经过这几次同各个大学联系使我提高了与人交流的能力，并且也更加清楚了与人沟通的重要性!其次也认识了不少的朋友。对我以后生活或工作有很大的帮助!

在这期间我还参与的几次话剧的排练，说实话我以前对话剧知之甚少，甚至可以说一点不了解，通过观看他们的排练我也了解了什么是话剧，话剧本是一门综合性艺术，剧作、导演、表演、舞美、灯光、评论应该说是缺一不可!由此来看演出话剧要比演出别的难的多。而且想获得成功更不可缺少的是接受这门艺术的对象——观众。话剧要求的观众文化素养要很高。否则就是看热闹都看的一头雾水。这部戏又是一部抽象剧，我是看了几遍才看明白的!先不说别的，单单说我学会了看这门艺术我的收获就是巨大的!

由需要观众的素养就说到了我到了做的推票工作，这相工作无疑是我参与这个剧组最难的一相!先开始是我不好意思去和别人去谈，觉得像推销一样很没面子，到了后来我终于好意思去和别人谈了我才发现是多么的困难!先是和在北京的同学去谈，他们有的一听说是话剧就直说根本就没有兴趣，有的说是太远了或着没时间等等理由，然后我就找了在北京工作的父母的朋友，他们知道是大学生们弄的话剧也不是很感兴趣，都说是考虑考虑，很为难的样子。我就直接说算了!

从其中我懂得了一些人情事故，想不得罪人自己的利益也不受损失是很难的!明白了好人也不是很好当的!想好好的混好了社会又不能没有朋友，朋友多了事情也多，所以社会不是想象的那么简单!

11月24号由于话剧要在今天晚上上演，我们从早上6点就去了海淀剧院，紧张的准备着最后期的工作。台上演员一遍遍的排练着，灯光音响师也在紧张的进行调试。到了马上开演的时候，我们发现了很多票贩子在卖我们的票，上去一问竟然卖10块钱4张!当时我们很气愤上去理论，未果!更可气的是售票处竟然也不管!我们只好几个人在那站者!看见要买他们票的人就上去阻拦。一直到正式开演!看到台下的观众反映强烈我感到无比欣慰。

通过了这次的实践活动我学到了很多在学校学不到的东西在此我总结了一下几点：

一.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。在剧组工作时，因为是做宣传外联，与别人谈话的时候变多了。如何与人沟通，说清楚戏的内容、如何如何，你看了后有什么好处，使他们接受你的意见和建议。与同学的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

二.在社会中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。在多次的外联中，明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

三.在社会中要克服自己胆怯的心态。。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种.种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”

四.工作中不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。我工作中也体会到，因为我以前对话剧的不了解使我在很多次在和别人交谈时出现尴尬的局面!通过这次时间我明白了学我们这个专业的就要什么都要知道一点点!才能遇事应付自如。

后厨实践心得篇6

“成功的花，人们只惊羡它现时的明艳；而当初的芽，却浸透了奋斗的泪泉，洒满了牺牲的血雨。”诗人冰心用这句话表达了人类成功路上的艰辛。我们“百岛筑梦”暑期社会实践队在实践的过程中也正是如此。我们不仅要有直面挑战的勇气，还要拥有坚持到最后的毅力。

这次暑期社会实践中，我第一次以学生之外的身份进入教室，心中有一种难以言喻的情绪。这次实践给了我一个历炼胆量的平台。换做以前的我，肯定不敢站在孩子们面前讲课，更不要说，在调研的时候主动去问路人问题。但是在这个暑假，我做到了。当我知道自己有机会来参加这个实践的时候，我也犹豫过，因为觉得自己还不够优秀，害怕来这里后，会拖大家的后腿。但是21天下来，即使疲惫不堪，我仍不后悔，同时也庆幸自己来了。7月25日是我们的汇报演出，也是第一次我们自己做的汇演，汇演以走秀开场，用我们的队歌结束，十一个节目，每个节目都包含着我们在洞头的回忆。汇演开始之前我们有过摩擦有过矛盾，但也是这些让我学会了理解和体谅，懂得了换位思考，明白了沟通的重要性。我们是最重要的一家人，我也相信我们之间的感情不会因为这些小问题而产生隔阂，而这些小问题反而会让我们的感情越来越坚固。

虽然只有三个星期的相处，但是大家却都有了深厚的感情，唱队歌时好多人都流下了真挚的泪水，我想大家一定跟我一样，除了有对小朋友的不舍，更多的是对队友的不舍。实践结束后，也许再也没有这样的机会再让大家聚在一起，过着群居的生活。我在这里收获了许多，得到了许多，还拥有了22位患难与共的伙伴。我想，只要我继续坚持下去，现在的苦和累，在以后也一定是充满了快乐和幸福的回忆。

也许我只是一株稚嫩的幼苗，然而只要坚忍不拔，终会成为参天大树；也许我只是一条涓涓小溪，然而只要锲而不舍，终会拥抱大海；也许我只是一只雏鹰，然而只要心存高远，跌几个跟头，终会翱翔蓝天。我将锲而不舍的锻练自己，让自己不留遗憾。

奋斗青春，且歌且行。