福建奇葩特產大盤點

雞仔胎、老鼠幹、血蚶、土筍凍，這些福建著名的特產小吃你都吃過嗎？然而就是這些特產，讓全國同胞對福建同胞發出了嚴重警告：再帶就絕交！這到底是什麼樣的特產讓大家反應如此強烈呢？

在這些讓人“絕交”的福建特產中，雞仔胎看著就讓人“驚恐”，老鼠幹則讓人“噁心”、“嚇一跳”，血蚶也讓很多人“毫無接受能力”，土筍凍更是讓人“心裡毛毛”的。總之，想要把這些“絕交特產”吞下肚，那可真是需要“勇氣”哦！

接下去就讓小編帶大家來盤點盤點這些年讓全國各地同胞都聞風喪膽的福建奇葩特產！要是大家覺得福建只有這些奇葩特產，那就大錯特錯了！後面小編還將給大家推薦一些靠譜的福建海鮮特產！

福建奇葩特產NO.7：老鼠幹

閩西八大乾菜之一。寧化老鼠幹，實為田鼠幹，系由人工捕捉的田鼠加工製成。據《辭海》載：“田鼠，哺乳綱，倉鼠科。毛一般為暗灰褐色，有的呈沙黃色。營掘土生活，對農作物有害。”寧化屬山區農業縣，田野寬廣，故田鼠多。鼠肉乾確實好吃，只是味道東西很難形容，如果類比一下，我看比火腿肉或牛肉乾更有嚼頭。這便是福建傳統名產“寧化老鼠幹”。它與上杭蘿蔔乾、永定菜乾、明溪肉脯幹、長汀豆腐乾、武平豬膽肝、連城地瓜幹、清流筍乾，合稱“閩西八大幹”。

福建奇葩特產NO.6：土筍凍

土筍凍是福建安海鎮著名的小吃，膠凍狀，由海邊灘塗中生長的土筍熬煮冷卻製得。土筍即可口革囊星蟲，是一種無脊椎動物星蟲動物門的其中一種。起源並盛產於晉江安海鎮，後來有安海人前往廈門發展而將該特產的製作技法流傳到廈門。目前廈門採用正宗技法制作的商家極少，多數在土筍凍中新增明膠，而泉州、晉江的知名土筍凍字號仍堅持古法熬製，土筍熬煮出的膠質在湯水中自然冷凝成凍。由於近些年的過度捕撈，安海以及廈門的活的土筍幾乎都滅絕了，現在一般吃的土筍都是從江浙一帶進口來製作的。

福建奇葩特產NO.5：泥螺

螺肉軟中帶硬，口感潤滑，無論是下酒還是這樣空口吃，都是一種美味的享受。可能會有些外地人初試黃泥螺會覺得它比較腥，但如果習慣了它的味道後你就會發覺黃泥螺真的是一種美味，一旦愛上一定會愛不釋口。

福建奇葩特產NO.4：酸筍

酸筍不但是調味料，且是一道美味獨特的菜，鮮、酸、嫩、脆，香味濃郁獨特。價錢又便宜，福州人常用酸筍來做菜。盛夏，它是一道家常醒胃菜呢！據說，常吃酸筍還可以減肥呢。

福建奇葩特產NO.3：流蜞

在福州方言中所稱的流蜞，在廣東一帶稱為禾蟲，學名為疵吻沙蠶，是環節動物。每年中秋時分是流蜞的繁殖季節，流蜞會半夜從泥裡鑽出活動，此時的流蜞已經成熟，十分肥美。流蜞蛋白質含量非常豐富，由於產量少價格高，被琅岐漁民稱為“烏龍江中的冬蟲夏草”。 這蟲子身體扁平，每條長三四釐米，有點像蚯蚓，但身體邊緣長有須狀肢體~油炸流蜞是一道非常營養美味的菜哦！

福建奇葩特產NO.2：血蚶

血蚶（xiě hān），學名“泥蚶”。蚶屬於軟體動物的“瓣鰓類”，肉柱紫赤色，多血，味極鮮美，嗜好之者，把它視作廉價的補品，下酒的佳餚。因其汁水如血色，故名血蚶。潮汕、漳州、泉州和其他沿海各地的人，都有吃蚶和以蚶祭祀先人的風尚。

福建奇葩特產NO.1：雞仔胎

在福建省漳州市薌城區、龍文區、龍海市及周邊一帶群眾，每年秋涼以後，多有食用雞仔胎，滋補身體的習慣。兒童食用雞仔胎，更為普遍，新鮮雞仔胎由於蛋白質含量較高，且有“人體胎盤”的某些成份，所以確能起來一定營養滋補作用。雞仔胎既有蛋的滑韌，又有肉的細膩，還有軟骨的酥脆，宜熱食。深受食者的稱道。