2021酒店質檢培訓工作計劃

酒店質檢員平時的工作有哪些範疇?大家有知道的嗎?下面是本站小編給大家帶來的質檢工作計劃，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

質檢工作計劃

為爭上五賓館，打造符合標準的五星酒店軟體環境，我酒店為了適應知識經濟發展需要，更好的應對市場經濟的挑戰，提高酒店員工的整體素質，提升酒店的核心競爭力，特制定出此計劃。

現根據本酒店的實際情況制定出2020年員工培訓計劃，計劃分為四部分：一、發動員工自學，二、內部培訓，三、外部培訓，四、舉辦各種活動。

一、發動酒店內部員工自學

全面提高員工文化素質，最為重要的是發動員工自發的去學習。為此，酒店計劃從兩個方面著手：

1、加強宣傳學習教育。創新酒店宣傳欄，積極向員工宣傳提高自身價值和建立高素質團體的重要性。

2、鼓勵員工根據實際工作需要、專業對口報讀各類專業、申報各類專業職稱和報考各類職業證書，公司對獲得學歷或職稱證書的員工將給與一定的獎勵。

二、內部培訓

內部培訓主要分為三種。

1、邀請社會上的專家親臨授課。

2、請酒店內部各崗位優秀員工授課，講授工作中實際疑難解答和工作心得。

3、交叉培訓。即將一個部門的員工到另一個部門的工作現場接受培訓。使培訓者在受訓過程中從其部門的立場出發，有針對性地到培訓部門接受培訓，瞭解所到部門的業務流程，對自己部門的業務操作具有參考作用。結合最初制定的目標或計劃，有利於各部門之間的協調和服務一致性地提高。

三、外部培訓

1、主要是和相關勞動部門和政府考核機構聯絡合作進行培訓。

2、分批組織酒店內一線骨幹和管理人員到其他酒店參觀學習，不斷更新員工和管理者的觀念。

四、舉辦各種活動

可根據各部門各崗位工作性質舉辦既能操作競賽，對比賽結果予以獎勵。

為保證培訓計劃的順利實施及培訓質量，將建立相關保障機制。首先，建立培訓紀律。要求參加培訓者對所受訓專案認真負責。其次，對培訓人員考核，對參加學習的人員要寫出培訓心得。由相關部門對員工培訓出勤和考核成績進行記錄。作為以後酒店內部選拔幹部的依據之一。學習培訓的具體負責人要將相關的培訓記錄進行整理歸檔，並將資料送人事部備案。

質檢工作計劃

1、質檢員每日準時參加早例會。

2、詳細彙報前日工作情況;按規定呈交各項工作報表，及客戶反饋資訊。

3、準備進行日常工作，向主管說明當日工作計劃。

4、嚴格按照上級批准的日工作計劃(時間、路線、地點)進行日常巡檢工作。

5、質檢員在現場監督工程進展狀況，根據公司對施工方面規定的條例進行全面逐項嚴格檢查，如實填寫表格，由相關人員簽字;發現施工違章、違例、工程質量不符合標準等情況，立即按照相應規定對其工作人員指明，責其整改;後根據現場工作人員違章性質、程度給予相應處罰，並詳細記錄。

6、在工作中按照有關規定辦理工程增減項手續，及時送達中期款交款通知單，並帶回回執。

7、監督並協助施工隊辦理工程各種驗收及手續。

8、每日完成日常巡檢工作後回公司向上級彙報當日工作內容，提交工作記錄，以備核查。

9、客戶在任何時間因施工或材料問題表示質疑、不滿或投訴時，負責該項工程的質檢員必須及時採用有效的方式打消顧客的不滿，在任何情況下都不允許因自身的失職引發事態擴大。

10、每週向主管呈報周工作總結(包括樣板間情況)。

11、每月向部門呈報月述職報告。

質檢工作計劃

酒店工程部的任務是負責酒店動力系統的執行管理，裝置設施的維修保養和更新改造，從而確保酒店的格調和營業的需要，堪稱酒店的心臟部門，酒店工程部的工作技術性、專業性很強，這就要求工程部的員工既要熟悉酒店的規章制度，又要具備工作崗位所需要的專業知識，熟悉本崗位的所有的操作流程和安全規範，熟練掌握維修操作技巧，要令員工達到這一要求，作為工程部經理就要紮紮實實地抓好部門的培訓工作。

(一)培訓的目的

1、通過對員工職業道德、酒店意識的培訓，提高員工的思想境界，樹立“顧客至上，服務第一”的意識。這樣工程部的員工在工作中才能真正做到文明安全禮貌施工，處處將確保賓館的正常營業和對客服務工作的順利進行擺在第一位，高標準、高質量地完成工作任務。 附：——麼是酒店意識?

酒店意識是在酒店的經營管理活動中產生、形成並發展起來的帶有職業特徵的價值觀和職業規範。

——酒店意識包括哪些方面?其核心是什麼?

酒店意識包括：賓客、禮貌禮節、職業道德、整體協調、成本、安全、裝置維修保養、自我修養，角色、法律、管理、市場競爭、創新、質量、培訓等方面的意識。其中核心是賓客意識。

2、使員工熟悉酒店的規章制度。明確自己的崗位責任，明白酒店對自己工作崗位責、權、利的規定，以及對行為規範、考勤、儀容儀表等各方面的要求，清楚知道自己的上級是誰和請示彙報制度的具體內容，從而使他們在日後工作中嚴格遵守。

3、讓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規範，(需持證上崗的應先培訓考取上崗證後，才能上崗工作)，提高員工的技術技能素質。使每位員工對自己負責的裝置設施都能做到“四會”：會使用、會維護、會檢查分析、會排除故障。

4、當員工面對突發性的裝置故障，或緊急情況(如停水、停電等)時，懂得如何第一時間應對處理，從而將事故對酒店、對顧客的影響控制在最小的範圍內。

5、通過對不同層次的員工進行培訓和考核，掌握員工技能水平的情況，在部門內形成多層次的人力資源儲備。

(二)如何做好工程部的員工培訓工作

1、領導重視，目的明確，定好培訓計劃。

——作為部門經理，首先要正確認識到培訓工作在部門管理中所佔的重要地位，重視培訓工作在部門內的開展。

——根據酒店和部門的經營管理需要，明確各階段、各層次的培訓目的，參考國內外酒店工程部培訓的經驗，制定適合部門培訓工作的長期計劃和短期安排。

長期培訓計劃的制定：

(1)確定培訓的目標;

(2)制定培訓的方案、形式;

(3)安排好培訓的時間;

(4)做好培訓所需費用的預算;

(5)定好培訓效果評估的方法。

短期培訓計劃的制定：

(1)確定目的;

(2)有針對性地制定培訓計劃大綱和期限;

(3)定好訓練課程表，設計學習的形式;

(4)制定控制的措施;

(5)擬好考核的題目。

2、合理安排員工，落實培訓計劃

明確了培訓的目的，定好了培訓計劃和內容，這只是部門培訓工作的基礎，要做好培訓工作，關鍵還是要抓好落實。

(1)要讓員工認識到參加培訓的必要性。

讓員工通過培訓，切實感受到自己在思想意識、業務技能、應變能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心應手，在競爭中處於更有利的地位，從而充分意識到培訓的重要，意識到企業提供的培訓機會，是企業給員工提供的福利的其中一種，使員工參加培訓由“要我學”，轉變為“我要學”。

(2)部門經理要抓培訓工作的落實，責任到人。

要從培訓目的、計劃的制定，培訓工作的組織實施，培訓質量的考核，培訓後在實際工作中應用效果的資訊反饋，以及根據反饋的資訊對培訓工作進行改進等全方位進行督導，有關工作及責任要層層落實到人，要長抓不懈。

(3)安排員工參加培訓要分類、分層次，合理安排。

酒店工程部有多個專業工種，每個工種的專業知識，負責的裝置設施、操作規範、故障的應急處理都不相同，就算是同一工種的員工，他們的技術水平、處理問題的能力也有高低之分，這就要求酒店工程部的員工培訓一定要有針對性，分類、分層次地安排，不能採用大鍋飯，走過場的形式，否則只會是浪費時間而收效甚微，同時我們還應注意安排員工培訓，時間上要合理，絕不能因培訓影響部門的正常工作，給酒店、顧客造成影響。

(4)對於培訓的效果要進行考核，可以從兩個方面進行：

一是培訓結束時進行考試，檢查大家對培訓的內容是否記住及理解，考試通過表示該員工可以獲取上崗的資格，及接受進一步培訓深造的資格。每位員工每次參加培訓及考試成績應記入該員工個人檔案中，作為該員工能力評估的依據之一。若條件許可，建議考試成績與該員工的獎金補貼掛鉤，從而進一步起到獎勵先進，鼓勵後進的作用。

二是培訓結束後，參加過培訓的員工是否能將培訓中掌握的技能應用到實際的工作中。應用效果好的員工，證明他能較好地掌握了培訓的內容，使自身的能力有了切實的提高，這些員工部門可以重點培養，繼續給機會安排深造，逐步將他培養成部門的技術骨幹，直至管理人員。

3、不斷總結創新、完善提高

酒店工程部員工的培訓工作是不可能常年不便的，隨著酒店的發展、部門人員的變動、動力系統執行時間的增加、裝置設施的更新，有關對員工的要求、動力系統的操作規範、裝置的維修技巧都會出現變更，這就要求部門的培訓工作隨之進行改進以適應情況的變化，而且現有的部門培訓工作本身也可能存在不足之處，作為部門經理一定要清楚這一點，並要廣泛聽取反饋意見，不斷總結學習，組織改進完善部門的培訓工作。

(三)、酒店工程部培訓工作的主要內容和培訓方式

1、新員工入職培訓

(1)此項工作主要由酒店的專職培訓部分負責。

(2)培訓內容主要是酒店基礎知識，應包括：

酒店介紹、酒店基本管理制度(如員工手冊、考勤制度、獎懲制度、請示彙報制度、儀容儀表要求等)、酒店意識、禮貌禮節、職業道德、安全與消防、語言。

(3)形式以集訓、上課為主。

2、新員工上崗培訓

(1)此項工作主要由部門及國家專業技術評核機構負責;

(2)培訓的主要內容應包括：

部門介紹、崗位責任制、崗位紀律

上崗專業基礎知識(如需持證上崗，則應安排參加國家專業上崗資格證的培訓考核，通過考核領取上崗證後才可安排上崗)。

崗位工作基本操作規範、安全操作及消防制度、交接班制度。

(3)形式以上課培訓為主

3、崗位在職培訓

(1)酒店工程部員工培訓工作主要是在職培訓，由部門負責。

(2)培訓內容應包括：

專業知識

裝置維修保養規範

重要裝置常見故障及維修處理技巧

事故應急處理方案

酒店意識及文明施工

安全施工及消防

工作中協調溝通技巧

職業道德和社會公德

管理基礎知識

如何培訓新員工

工作總結，事故分析

(3)培訓的方式是多樣、靈活的，部門可根據實際情況採用不同的培訓方式，達到更好的培訓效果：

集中授課

以老帶新，以好帶新

以幹代訓(將培訓內容結合到日常工作中，通過實際操作達到培訓目的)。

班前班後會(見縫插針，做好培訓)

交叉培訓(不同工種間互換工作崗位進行工作和培訓，使受訓員工一專多能，為部門人力資源做好儲備)。

工作總結分析會議。

老員工再培訓(對以往已培訓過的內容組織再培訓，達到加深印象、提高工作技巧的效果)。

4、送外培訓

(1)由酒店、部門負責組織實施

(2)培訓內容根據酒店、部門現在的經營管理和未來發展的需要來選擇，培訓完成回來後能夠將培訓所學帶回來傳授給其他同事，並應用到工作中。

(3)方式包括出外(出國)考察，安排到國內或國外專業學校進修等。

5、自我培訓

由員工根據自己的工作和發展的需要，自行選擇培訓內容和培訓方式，

並通過培訓提高自身的綜合素質