景德镇10种最出名的小吃

10.饺子粑

饺子粑，江西景德镇传统的汉族小吃。望文生义，饺子耙的外形有点像饺子，但是也不完全像饺子。它们最大的不同之处是原料不同，饺子的皮用的是小麦磨的面粉，而饺子耙的是大米磨的。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼外面一蒸，香，透过皮外面的馅都可以模模糊糊的看到了。当然也有蒸完了当前再用油小炸一下，风味而又不同。这个有辣的和不辣的。辣的普通是用萝卜丝做馅的，韭菜鸡蛋做馅的是不辣的，还有豆干，豆芽馅等等。假如你不太会吃辣第一次去吃的话就一定要记清楚。

9.麻糍

麻糍是一种由糯米加工制作而成、带粘性的甜食,是江南一带的人们喜爱的食品之一。糯米蒸熟后，经杵捣舂捶加工而成的形状各异的熟食品，便是麻糍。麻糍因香糯粘滑、口感独特而颇受众人喜爱。

8.油墩子

油墩子是江浙沪地区的街头小吃，素材馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。外表是面糊的，由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。

7.手工糍粑

糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。汉族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。因八一镇为援建城市，不少外乡人聚集于此，这南方的糍粑做的异常地道。

6.粉蒸肉

粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的（四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江西等地）的汉族传统名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

5.鲶鱼煮豆冲

鲶鱼煮豆冲，鲶鱼是主要的，次要吃豆冲。豆冲是什么东西？其实也就是豆腐，确切地说和油豆腐差不多，煮在排骨汤、鱼汤里滋味鲜美异常。制造时先将新颖的鲶鱼参加佐料煎好，放入开水泡过的豆冲,黄山酒店，加清水用文火煮入味即可。

4.油条包麻糍

油条包麻糍是将新颖滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，构成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用，是景德镇人比较喜欢的早餐之一。

3.油炸清汤

景德镇的清汤（也就是小馄饨）比南方的馄饨要小一些，但这的是炸着吃，没见过吧，滋味非常好。油炸清汤是景德镇特产小吃之一，望文生义将清汤过油炸熟，此小吃滋味咸想，油而不腻，深受外地人的喜爱。景德镇各小饭馆，早餐摊均有销售，价钱实惠，通常几块钱一盘。

2.碱水粑

碱水粑是最具传统特征的景德镇小吃，即使没有详细的材料记载，但据传说，宦已至多存在了几百年．所以它的历史比天津的狗不理还要长一些。原来只要在过年的时分才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。

1.冷粉

你晓得侨居家乡的景德镇游子回家乡后做的第一件事儿通常是什么吗？就是找个街边的冷粉摊要上一盘地道的冷粉。在景德镇人看来，做瓷器不过是养家之道，食冷粉才是生活之本。冷粉是江西景德镇传统的汉族名吃。冷粉即使非常多中央都有，但是景德镇用的冷粉不一样。粉条比拟粗，大约半径有0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。其制造复杂，风味共同，物美价廉，备受外地人的喜欢。